Это очень вкусный пирог с творожной начинкой и персиками.
Чтобы его приготовить, возьмем для теста мягкого творога - 50 г (либо пропустить через сито любой творог), молока три ст. ложки, пару ст. ложек растительного масла, муки - 100 г, одну чайн. ложку разрыхителя, пару ст. ложек сахара, одну чайн. ложку ванильного сахара, щепотку соли.
Для начинки из творога необходимо мягкого творога - 170 г, одну ст. ложку с верхом крахмала, сахара - 30 г, одну ст. ложку ванильного сахара , одну - две ст. ложки молока, три - четыре половинки консервированных персиков, немного орехов.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, просеивая с разрыхлителем, сахар, соль.
Далее влажные компоненты: смешиваем творог, молоко и масло. Затем добавляем сюда мучные компоненты. Перемешиваем до однородной консистенции, делая тесто.
Далее раскатываем в пласт тесто и перекладываем его в форму, смазанную маслом. Оставить небольшой бортик около 1 см.
Поверх теста выложим начинку из смеси творога, крахмала, сахара и молока.
Поверх творога выкладываем половинки персиков. Можно также присыпать орехами.
Пусть пирог готовится в разогретой духовке при температуре 200° С в течение 20 - 25 минут. По готовности пирог из духовки доставать не надо, пусть остывает внутри еще 20 минут. Затем извлечь, пусть остынет полностью.
Приятного аппетита!