Вообще-то этикет, как набор формальных правил поведения на официальных мероприятиях существует еще с античных времен. Думаю, все пошло от жрецов. От выполнения всех формальностей мероприятия зависел успех общего дела! Ритуальные одежды, позы, движения, фразы - чем не этикет? Поскольку в ритуалах участвовали цари, фараоны, императоры и так далее, то так оно дальше и пошло, перенесясь на светские мероприятия. Наиболее сложными, как мне кажется, в древности были правила китайского этикета. Каждый человек при дворе занимал строго определенный ранг, в соответствии с которым ему предписывалось: с какой стороны (юга или севера) подходить к старшему по рангу, сколько шагов на цыпочках при этом сделать, как держать руки, покачивать головой, улыбаться, отвешивать поклоны, какие слова говорить (я сирый и убогий и т.д.).
В то же время и возникли правила застольного этикета. Новое развитие они получили во времена Карла Великого. Следующий толчок был в 16 веке. До этого времени столовыми приборами европейские придворные не пользовались. Мясо брали руками, картинно оттопыривая мизинцы. Это было верхом изящества и хороших манер.
Вилка хоть и появилась в 16-м веке, но долго не могла прижиться и до 18 века была редкостью за столом. Нож получил закругленную форму и зубцы при кардинале Ришелье - чтобы никто не ковырялся в зубах (была у придворных такая милая привычка). Тогда же возникли и правила сервировки (нож справа, вилка слева).
Петр Первый активно внедрял европейский этикет в боярскую среду. Со скрипом, правда.
Про историю 45 правил нынешнего застольного этикета тут, кажется, уже ответили.
Нужно дождаться пока все сядут за стол и тогда есть, не чавкать, едой не бросаться, пользоваться ножом при необходимости, громко не говорить и не смеяться. Стелить на колени полотенце, чтоб не запачкаться.
Все зависит от того, с кем в этот ресторан идти.
Если Вы идете туда с девушкой, которая Вам симпатична, то заплатите сами(Вам это зачтется)).
Если просто с подругой/другом, то можно заплатить пополам, а можете и Вы или Ваш друг/подруга (зависит от близости отношений между Вами).
Если с деловыми партнерами-то средства к оплате обычно предоставляет компания-организатор.
Насколько мне известно, правила этикета и семечки - две абсолютно несовместимые вещи. Этикет и его правила определялись и использовались аристократами, которые, в отличие от простонародья семечек не лузгали. Почитайте русских классиков, где Вы встретите упоминание о том, что, допустим, Наташа Ростова на балу грызла семки? Это же смех один! Даже в советские времена с их так называемой пролетарской культурой, семечки лузгали в кинотеатре, как сейчас попкорн, но втихаря, в темноте, а за шелуху, намусоренную на полу, можно было и неприятностей схлопотать. Так что, усли уж так сильно охота - собирайте шелуху в отдельный кулёк, вот и весь "этикет поедания семок"...А лучше вообще не позорьтесь на людях или в общественных местах, а то Вас просто презрительно обзовут "селом"...
Существуют за столом определенные правила хорошего тона и этикета. Например: холодные закуски едят закусочными вилкой и ножом,
рыбу в горячем виде — рыбными ножом и вилкой,
мясные блюда — с помощью столового ножа и вилки,
десертные блюда — с помощью десертной ложки,
фрукты — с помощью фруктовых ножа и вилки.
Не принято откусывать хлеб, его лучше отламывать маленькими кусочками. Суп едят черпая ложкой от себя. Доев суп ложку оставляют в тарелке. Если во время еды пользуются ножом и вилкой, то нож держат в правой руке а вилку в левой. Если одна вилка, то ее нужно держать в правой руке. Не принято класть локти на стол. Правил хорошего тона очень много, но эти пожалуй основные.
