Видов лука существует очень много. Теперь посмотрим некоторые виды лука и с какими блюдами он сочетается.
1.Репчатый лук - самый известный нам вид лука, используется во всех блюдах, во время приготовления его острый вкус приглушается. В супах, во вторых блюдах, для шашлыка.
2.Белый лук используется в сыром виде, так как он имеет достаточно острый вкус, который используется в приготовлении мексиканских блюд.
3.Красный лук - этот лук чаще всего называют салатным, так как у него мягкий вкус. Он используется в салатах, в гамбургерах, в соусах.
4.Зеленый лук - это перья репчатого лука. Используется в приготовлении салатов, для украшения блюд, чтобы создать яркий и летний вид блюда.
5.Лук Чипполини относится к разновидности сладкого лука. Он используется чаще в луковых супах, так как имеет сладкий вкус.
6.Лук-шалот этот лук один из самых лучших видов, который сделают блюдо очень вкусным и ароматным. Сочетается со всеми блюдами.
7.Лук порей очень вкусный лук смягким вкусом и низкой каллорийностью. Используется в приготовлении салатов, супов, вторых блюд, так же его можно фаршировать и его стебли используются для украшения блюд в ресторанах.
