Если речь идёт о "Почте России", там всё просто. Берём чек.
Первый блок: в псевдографической рамочке адрес и телефон ОПС и юридический адрес "Почты России". Это нам не надо.
Второй блок: фамилия оператора, ИНН, номер чека, дата, время, сумма. Это нам тоже не надо.
Нам нужен третий блок. Там будет указано что-нибудь типа:
Прием
Внутренняя почта
Население. Наличные рубли
Обыкновенная посылка
Номер квитанции NNNNN
Номер почтового идентификатора
NNNNNNNNNNNNN
Далее там будет написано, от кого, кому, куда эта посылка, её вес, тариф. И, наконец, что её можно отследить на сайте таком-то по номеру почтового идентификатора.
Даже если это не посылка, а заказное письмо или ещё какое отправление, даже если кассовый аппарат запрограммирован печатать что-нибудь не совсем так, нужно в чеке найти самую длинную группу цифр. Это и будет почтовый трек-номер.