Я делаю так же, как и вы, только воды не добавляю. Получается правда густой, но вкусный. Пробовала добавить соленый огурец - как в рецепте, но мне не понравилось. Думаю, что не плохо добавить горчицы или чеснока. Рецепт этот хороший, но действительно достаточно густой.
У нас тоже наибольшей популярностью пользуется Рассольник. Готовлю так: Свиное рагу помыть, залить водой и поставить варить. Промыть перловку и бросить в бульон после закипания. Не забываем снимать пену. Когда перловка почти готова, бросить картофель кубиками. На сковороде сделать зажарку: сначала обжариваем лук, потом добавляем морковь, затем огурцы - соломкой или кубиками (мелкими). Обжарку отправляем в суп, досаливаем (огурцы-то соленые), доводим суп до готовности. В конце кидаем лаврушку и кружок лимона, выключаем и закрываем. Даем постоять и лопаем со сметаной. Ни у кого такого рассольника не ела.
Еще очень нравится Суп сырный с грибами
Этот рецепт дан для мультиварки, но его легко можно приготовить на плите. Суп обалденный.
Я на скорую руку готовлю что-нибудь в питте (арабский хлеб). Разрезаю её наполовину, а потом в кармашек кладу разную начинку, посыпаю сыром и в микроволновку. Для мужчин начинка может быть такой: яичница, ветчина/бекон/колбаса + помидоры. Для женщин - творог с зеленью, ветчина/паштет...Моя фантазия обычно зависит от того, что есть в холодильнике или от того, что осталось от ужина:-)
Мне нравится есть свекольный суп исключительно летом, в жару. Возможно, потому что мой рецепт относится к холодным супам. Рецепт таков:
Отварить свеклу, натереть на терке, залить кипятком, добавить уксус 6%. настаивать часов 10.
А дальше все как для окрошки. Порезать, залить свекольным настоем, добавить сметану, соль, зелень.
Неплохо в сочетании с жареной картошкой и селедкой.
У всех вкусы разные, и каждому одним и тем же сыром не угодить! Так что я считаю, что самым вкусным сыром из козьего молока считается тот, который сделан собственными руками, когда сыр делается по своему методу, способу. Каждый будет нахваливать именно свой сыр.
И это не только в выборе самого вкусного сыра, так с каждым продуктом.
Каждому нравится больше всего именно сыр, который знаком ему с детства! Сыр, которым угощала его в детстве своя бабушка! Так что деревенский сыр!
