Сказать наверняка, какой ремонт будет от застройщика сложно.
Но с большой долей вероятности, он будет все-таки не очень хорошим.
Представьте себе, если отделочник работает на Вас, то Вы будете платить за результат, который нужен именно Вам. Сам работник будет стараться Вам угодить.
Причем, работая над отдельной квартирой, он будет получать значительно больше, чем официально работая в строительной организации. В случае отделки многих квартир по фиксированному официальному окладу, ему будет важен сам факт выполнения работ. Качество при этом, может быть каким угодно. Конечно, их могут контролировать, проверять выполненные работы, будущие владельцы квартир могут пожаловаться на качество работ, но я бы не удивилась, если бы в квартире были существенные недочеты замаскированные разными способами.
Делать ремонт своими руками, скорее всего следует тем, кто умеет это делать.
Просто делать как получится- тратить стройматериалы за зря. Все равно будете видеть проблемные места и это будет расстраивать каждый раз.
Думаю, в идеале все-таки ремонт от отдельно нанятых специалистов, по Вашему вкусу.
Если строительная компания зарекомендовала себя, как надежную в плане качества ремонта, то, конечно, можно согласиться и на такой вариант. Безусловно, он должен быть дешевле, снимает с будущего владельца квартиры очень много проблем.