Question

Почему официанты получают чаевые, если готовит-то повар?

Answer 1

Ок , не хотела на эту тему , но увидела случайно как хвалят официантов). За что ?

Капризы посетителей ? Какие ? Куда официант сливает капризы ? Сам блюдо перевоплощает ?

Происходит весь процесс как ? Официант принимает заказ и идёт заказывать на кухне .

Далее повар(один как правило-тк платить нескольким не хотят)готовит еду .

Теперь учтём сколько находится столов и мест в ресторане и каждый человек хочет особенное своё блюдо (представили?) .

И этот бедный повар мечется между блюдами , выдаёт заказы и доготавливает если не хватило и слышит орание официантов , что его заказ типа был первым , круто ?

А за весь этот труд и готовку получает кто ? Принеси и всё( то есть официант ) ? А повар не получает(а чё он там делал то)(.

Answer 2

У официантов не такая проста работа, как может показаться с первого взгляда, ведь именно в большей части от него зависит, как будут обслужены клиенты заведения.

Есть рестораны, где берут сумму за обслуживания прямо по счету, она составляет пять-десять процентов.

В таких случаях официант не получает от клиента ничего.

В других заведениях бывает четко налаженный порядок, что чаевые собираются, а потом делятся и повару тоже перепадает. Следит за этим администратор и тоже получает свою долю.

А дают официанту их оттого, что именно он контактирует с клиентами и подает счет для расчета, в который клиент может вложить сумму чаевых. А официант может просто забрать ее себе. Это никто не контролирует.

Answer 3

Официанты приносят еду, а чаевые обычно оставляют на столе. Как правило чаевые собирают , и концу рабочего дня, их делят. Что-то достаётся повару, что-то официантам. Так что, чаевые достаются не только официантам.

Answer 4

Тоже читала, что чаевые делят в конце рабочего дня на всех, потому что допустим так заложено в самом начале, держите минималку в зп, а чаевыми будете делиться и все ок.

Кому кажется, что чаевых слишком много официанту, тот пусть подумает, что эта сумма еще будет делиться.

Потом, официанты и повара - это должна быть дружная команда, чтобы повар одинаково спешил готовить все заказы, как и официант - доставлять и не шептать от злобы на повара, что "сегодня блюдо от шефа ужасное".

Чаевые дают тому, кому могут. Странно было бы идти прямо в кухню и класть там повару его долю. Кто счет принес, тому оплата по счету и сверх того.

Повара можно отдельно отблагодарить, похвалив его администратору, сделать запись в книге жалоб и предложений, написать отзыв. Чем больше хоорших слов в его адрес, тем он ценее уже, а значит, и премию ему можно выдать, чтоб не ушел)

Answer 5

Возможно, что я с автором вопроса живу в разных городах или даже в разных странах. А возможно просто, мы в разные категории ресторанов ходим.

Я как раз в последнее время сталкиваюсь с тем, что в ресторанах больше экономят не на поварах, а как раз на официантах.

Я иногда бываю с друзьями в ресторане, как говориться вплоть до его закрытия в буквальном смысле этого слова.

И мне не раз доводилось видеть картину, когда после сдачи официантами выручки в конце рабочего дня. Администратор отбирает все оставшиеся у них деньги и делит их между всеми работниками ресторана. И в этот раздел чаевых, попадают не только повара, но даже работники кухни, охранник и вахтер, а иногда даже и уборщицы, которые зал убирают.

Answer 6

Официанты непосредственно обслуживают клиентов. Также отвечают за санитарное состояние столов. Например, я буду сидеть и пепел стряхивать на пол, он мне и слова не скажет. Повара не обижены. Зарплата повара не сравнится с официантской. Она гораздо больше у полноценного повара. Некоторые официанты официально получают минималку, а потом - сколько соберут по столам.

Answer 7

Потому что официанту достаются все капризы посетителей. И также ему приходится всяческие обслуживать гостей ресторанов, поэтому чаевые достаются официанту за обслуживание. А повара по-своему могут получать чаевые, например, когда они не докладывают продукты, а затем могут зарабатывать на них.

Answer 8

Официант получает чаевые за качество обслуживания а у повара заработная оплата на порядок выше если он хороший специалист.

Answer 9

Повара получают достойный оклад. У официантов зарплата зависит от качества обслуживания, поэтому и заработок изначально маленький. Это стимуляция такая, чтобы обслуживание было наивысшим. Чаевые в разных заведениях распределяются по разному. Но как правило повару ничего не достается. Либо чаевые, которые заработал официант все его, либо в общий котел все чаевые, а там дележка на всех, включая администратора.