Как бы вы приготовили отбивную с названием Восторг?
1 ответ:
Отбивную с названием "Восторг" я бы приготовил довольно легко. Для приготовления потребуются триста грамм свиного филе, три больших ложки растительного масла, панировочные сухарики, поваренная соль, чёрный и красный молотые перцы.
Мясо свинины нарежем поперёк волокон на пласты. В растительное масло по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный и красный молотые перцы, любимые пряности по вкусу. Полученной масляной смесью натрём свиные пласты и отобьём их кухонным молотком. После этого обваляем отбитые свиные пласты в панировочных сухариках, отправим их на разогретую сковородку и прижарим по две минутки с каждой стороны. После этого прикроем сковородку крышкой и держим на мелком огне еще две минутки. По прошествии этого времени, выключим огонь и дадим постоять при закрытой крыше две минутки. Готовые отбивные с интересным названием Восторг" на тарелке подадим на стол с овощами. Приятного аппетита!
Читайте также
Приготовьте мясо в горчично-медовом соусе.
Нарезаем мясо кусочками и обжариваем на растительном подсолнечном масле до подрумянивания.
Добавляем лук и обжариваем уже с ним минут десять.
Вливаем воду и тушим минут 15 при закрытой крышке.
В посуде отдельно перемешиваем ингредиенты для соуса, вливаем в мясо и продолжаем тушить еще в течение 20 минут.
Соус должен загустеть, а мясо хорошо протыкаться.
Если требуется, то подсаливаем.
Мясо верблюжатины можно варить и потом кушать с соусом,нарезав его на кусочки.А варить его нужно не менее четырех часов при полном кипении,если кусок будет килограмма два.Если у вас маленький кусочек такого мяса,весом до одного килограмма,тогда он сварится за час.
Если вы решили поджарить верблюжатину, то сначала это мясо нужно мариновать в растворе уксуса не менее трех часов.И тогда мясо будет мягким и приятным по своему вкусу. Для жарки мясо из верблюжатины рекомендуется использовать его тонкий край или же его вырезку.
Из такого мяса можно готовить такие кулинарные блюда,как азу, или мясной гуляш,а также бефстроганов,по их классическим рецептам.Из нее готовят плов,мясную начинку в пироги или беляши.
