На видео был скорее всего заснят - замор. Поэтому рыба бросилась "дышать" к первому-же образовавшемуся отверстию во льду. И водой её вынесло на поверхность льда.
Так, что специально устраивать такие вещи нельзя. Это есть браконьерство. Как если-бы, к примеру, рыбу взорвать. Тогда она вообще из воды вылетит...
Цель одна - поймать рыбу, но вот способы совершенно разные (удочки, приманка, крючки и так далее). В моем регионе реки и озера замерзают и покрываются льдом, на улице температура в минус 25 в среднем. Поэтому и амуниция рыбака совершенно другая - палатка, одежда, бур... А еще зимой нужно долбить лунки и искать места скопления рыбы.
Рядом с моим городом находятся карьеры там ловят окуней и летом и зимой. Зимой удочка маленькая совсем, а вот летом она длинная. Рыба лучше на удочку ловится зимой, видимо голодная!
Если брать из покупных- пеликан зима. А из самопала- просто Панировачные сухари!
На зимней рыбалке, когда кормишь бель, очень важно не переломить лунку. Так как зимой вода холодная и рыба не активная (не жрёт нифига), то прикормка может быть не съеденной и в итоге закиснет. Что естественно отпугнет всю рыбу. Самый железный вариант-найтибоем проверять где эхолотом где крутится рыба, закормить там, что бы удержать рыбу на месте (главное не переломить) и получать удовольствие!
Так же можно набурить штук 20 лунок по кругу на расстоянии друг от друга метров по 10, закормить все, подождать часок и вперед-разведкой
блестна кастмастер, можно балансиры. по тв смотрел передачу, говорили берш и судак почему-то хорошо реагируют на приманку с синим, фиолетовым окрасом брюшка, попробуйте такой балансир.
а насчёт как ловить: надо знать где яма поглубже, там и буришь. блестну опускаешь до дна и резким движением (это имитация движений раненой рыбки, однако, так движется планктонная живность, всякие черви и т.д. и у рыбы выработан рефлекс на это движение) дёргаешь вверх на 20-30 см, потом опускаешь и снова дёргаешь. а вообще проводки разными бывают, экспериментируют(можно не приподъёме дёргать, а при опускании с лунки). насчёт использования поводка решайте сами - с ним вероятность потери блесны меньше, но и вероятность поклёвки меньше, также насчёт толщины лески и типа лески - плетёнка крепче, но заметнее.
Достаточно сходить один раз, замерзнуть и понять, надо ли это Вам вообще. А, если всё же надо, то поймёте, что начать надо со специальной одежды. Именно правильный подбор одежды даёт возможность процесс пребывания на свежем воздухе превратить в наслаждение. Современная промышленность выпускает очень лёгкие и теплые дышащие костюмы. Ориентируйтесь тысяч на 15 - средний ценовой диапазон. Обувь стала дешёвой и удобной. Это сапоги с вспененной резины с тёплыми термочулками. В 2 тыс. можно уложиться в лёгкую. Шапку лучше флисовую или с флисовой подкладкой. Флис отводит влагу и не "кусается". Далее термослои первый и второй. Это термобельё, хорошее тысячи 3-4, и термокофта, также чаще флисовая. Опять же, термоноски. Всё термо для отвода влаги во время активности и сохранения сухого тепла, т.к. бывает, что после длинных переходов задумываешься и о термотрусах;)). И только потом можно задуматься на что и как ловить, т.к. всегда и ледобур(пешню) можно одолжить у соседа, и удочку взять у более опытного товарища. В любом случае Вам нужен будет опытный рыболов-инструктор (а в действительности просто более опытный товарищ) для обучения премудростей ловли рыбы именно в Вашем регионе и именно того вида, который Вас заинтересует. Поэтому нет никакого смысла описывать здесь все возможные снасти и наживки.
А с появлением опыта уже сами будете приобретать себе именно нужные вещи, а не ширпотреб, который зачастую пытаются втюхать неопытным рыболовам всякие сайты или рыболовные магазины.