Самберия, поделитесь рецептами заготовки на зиму?
1 ответ:
Вы, наверное, имели ввиду санберри или черный паслён. Выглядит ягода эта так:
У моей бабушки в деревне растет этот паслен, как сорняк. Я его очень люблю кушать, он очень полезен.
Знаю, что из него делают на зиму варенье. Для этого ягодки отделяют от веточек, обязательно нужно каждую ягодку наколоть иголкой (достаточно по 1 разу уколоть каждую ягодку), иначе варенье не получится. На 0,5 кг паслёна нужно 0,5 кг сахара и 0,5 стакана воды. Воду с сахаром смешиваем и ставим на огонь, увариваем сироп, чтобы он получился немного тягучим.
Затем в кипящий сироп опускаем ягодки и варим еще минут 15.
Должна получиться такая красота:
Приятного аппетита!
Читайте также
Если честно, то не знаю "ремонтанная" она или как по другому называется,но у моей бабушке растет малина, вот она два раза за лето дает ягоды. И ягоды у нее очень сочные и сладкие.А вот что я узнал о вашей малине, думаю все токи тут не идет речь о том, что она дважды в год дает ягоды,как у моей бабушки.
Если говорить о России, то май еще не слишком балует нас ягодами. Нет, они уже есть, конечно, но май с июлем или августом никак не сравнится. В мае появляется своя клубника на дачных участках, особенно, если уход за нею соответствующий (подкормка, полив, укрывной материал при необходимости).
**
На юге ее собирают в мае в полном объеме, в Сибири она появляется при благоприятных погодных условиях в конце месяца.
Есть еще такая ягода - жимолость. Красивая, вкусная и полезная. Ее собирают в мае на юге страны, в средней полосе, в Крыму.
**
Еще северяне рассказывают, что в мае могут собирать клюкву, которая перезимовала под снегом. Говорят, что вкусовые качества у такой ягоды неплохие.