На даче весной первым делом собирают шнитт-лук. Он незаменим весной для еды, когда хочется чего-то легкого и питательного. Не зря весенним блюдом считается лук с яйцом в салате или в начинке. Лук хорошо прогоняет желчь, накопившуюся в крови за зиму.
Зимой в грядках хорошо сохраняются корнеплоды. Например, приятно откопать весной свеклу, репу, морковь, чеснок. Однажды при перекопке грядки они нашлись, теперь мы специально оставляем полоску-другую корнеплодов на весну. Очень вкусно свежую морковку с чесноком поесть в мае.
Зелень петрушки-второгодки появляется в середине-конце мая. Она сочная, годится в зеленые салаты и супы.
Из диких растений весной собирают для добавления в еду молодую крапиву и сныть.
Сядем мы в автомобиль
И помчим, взгоняя пыль!
Вот и домик, огород..
Трудится кругом народ.
Как спина отвалится,
В баньке будем париться,
Чай с малиной будем пить,
Под гитару голосить.
Шашлыки манят дымком,
Обдувает ветерком..
С комарами будем спать
И про урожай мечтать.
Хоть без интернета плачу,
Все равно люблю я ...!
Сегодня на базаре видела в продаже лиловоногую рядовку. Это в наших краях "крайний" гриб: завершает грибной сезон осенью (бывает, что и к Новому году) и открывает весной.
Черемша. О ней тема уже поднималась.
Крапива. Весенние супчики с крапивой, салаты, омлеты, пельмени, начинка для пирожков.
Кервель. Молодые очищенные от внешней оболочки стебли варятся и употребляются в пищу подобно стручковой фасоли: жарятся с яйцом, участвуют в омлетах, можно использовать в качестве гарнира.
Побеги папоротника.
Молоденькие листья первоцвета.
Мокрица (звездчатка).
Корни лопуха.
Уверяю вас, это далеко не полный список.
Если на кустарниках появляются какие-то вредители, то мы опрыскиваем кусты всякой химией. Это менее затратно по времени, кусты сохраняются и урожай все-таки получается. Но обычно у нас страдают все-таки яблони. Мы осенью для профилактики обрываем все листья, особенно те. которые плохо срываются, обычно в них отложены какие-нибудь куколки.
Весна в Московском регионе наступает как и в других регирнах России с 1 марта заканчивается 31 мая однозначно, а потом наступает лето.
Вас ввели в заблуждение в феврале весна не наступит. Возможно будет раннее потепление.
Февраль это середина лета в Антарктиде становится тепло от -24 до -45 градусов для них тепла.
