Дайте пожалуйста самый лучший рецепт бисквита?
6 ответов:
Читайте также
Десерт выложенный слоями в прозрачном небольшом стакане называется Шот. Шот относится к мини десертам и закускам, в маленьких стаканах могут быть десерт, закуска или даже алкогольное желе. Шот десерта должно быть немного, буквально ложек пять.
Приготовить шот десерт с бисквитом можно по следующим рецептам.
- Нарезаем класический бисквит на кусочки или разминаем его в крошку. Выкладываем на дно стакана толстым слоем бисквит, приминаем его и поливаем столовой ложкой любого ароматного коньяка (например Амаретто) или любым соком, например апельсиновым или клюквенным. Поверх бисквита выкладываем взбитые сливки или белковый крем (белок 1 яйца взбиваем с 3 столовыми ложками сахарной пудры до устойчивых пиков). Затем посыпаем тертым шоколадом и поджаристыми орешками. Поверх этого снова посыпаем бисквитной крошкой или кусочками бисквита, затем снова крем и шоколад с орехами.
- Бисквит выкладываем в стакан или фужер, поливаем его желтковым,лимонным кремом Лемон кёрд, затем белковым кремом (рецепт обоих кремов есть здесь) затем снова чередуем в том же порядке.
- Бисквит (или можно даже овсяные хлебцы) выкладываем в фужер. 200 грамм творога растираем руками, чтобы он не был зернистый, натираем одно большое зеленое яблоко на очень мелкой терке и добавляем в творог. Массу перемешиваем и выкладываем поверх бисквита. Чередуем с бисквитом или хлебцами и украшаем грецкими орехами.
- Печенье растолочь и выложить ровным слоем в стакан. Поверх печенья выкладываем шоколадную стружку, затем поливаем это все вареной сгущенкой или ирисками растопленными с небольшим количеством сливочного масла. Все это середуем до верха стакана. Получится на вкус как твикс.
- Шоколадный бисквит разминаем и наполняем им стакан наполовину. Затем до верха наполняем стакан любым кофейным кремом или желе, посыпаем зефирками или маршмелоу.
Ну и вот фото симпатичных шотов.
Торт на основе постного бисквита и нежного апельсинового крема. Его можно кушать тем,кто соблюдает пост и рекомендован тем,кому нельзя употреблять яичные продукты.Взбиваем апельсиновый сок вместе с сахаром и ванилином, а также цедрой и растительным маслом,пока сахар полностью не растворится.
Если вы возьмете лимонный сок, то тогда ваш бисквит будет светлым.Затем Добавить к массе винный уксус и продолжать взбивать.После этого смешать муку с солью и добавить к всем остальным ингредиентам.Продолжаем взбивать все,до той поры,пока не получим однородную массу.
Затем вводим соду,которую растворим в воде, и очень быстро и аккуратно все перемешиваем лопаточкой.И тесто начнет светлеть и увеличиваться в своем объеме.
Выливаем все тесто в форму, диаметром 26 см,заранее смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.Выпекаем в разогретой духовке 35 минут, при температуре 180 градусов.
Для крема смешиваем миндальную муку,с манной крупой, сахарным песок и ванилином.Заливаем апельсиновым соком и варим , как варили бы манную кашу.Затем охлаждаем крем и взбиваем.
Готовый корж разрезаем вдоль на две части и промазываем кремом внутри и сверху,украшаем апельсиновой цедрой.
Вам понадобятся следующие ингредиенты для Постного апельсинового торта:
