Что такое камбуча? Как приготовить камбучу?
1 ответ:
Комбуча (昆布茶, по-японски читается "комбутя") - "чай" из водорослей комбу. Которые ламинария. Которые в Японии и Корее едят давным-давно.
Сейчас его выпускают в виде гранул или порошка. Выглядит так:
Приготовление элементарное: в чашку нужно насыпать половину чайной ложки этого дела и залить горячей водой. Готово! Получится своеобразный солоноватый напиток. По ссылке можете прочитать о впечатлениях человека, который его пил. Обратите внимание на фотографии, а именно на иероглифы. "Комбутя" написано, без шуток.
Также комбу добавляют в бульон даси (комбу даси), являющийся ингредиентом разных японских блюд. Можно добавить комбу к рису при варке, к овощам при тушении и т.п.
Не обращал особого внимания на "японско-китайские" полки в супермаркетах (где всякая фунчоза, соба, водоросли для роллов, соевый соус и рисовый уксус), но подозреваю, что там комбутя днём с огнём не сыскать. Быстрее будет купить через интернет.
Читайте также
Рецепт этого крепкого (40 °) и относительно дешевого коктейля прост для безобразия
Ингредиенты надо смешать в пропорции 1:1 в количестве, определяемом емкостью индивидуального или группового потребления.
По моему глубокому убеждению, самый вкусный освежающий напиток из вишни - холодный компот, налитый из запотевшего в холодильнике кувшина! Как раз сейчас такой пью :)
Чтобы приготовить вишневый компот вкусно и быстро, есть пара секретов:
1) ягоды кладите в холодную воду - так компот будет насыщеннее и вкуснее
2) компоту не нужно долго кипеть - так в нем останется больше полезных веществ
3) чтобы компот остыл быстрее, поставьте кастрюльку с ним в тазик с холодной водой, и уже скоро сможете пить самый вкусный и ароматный летний напиток :)
