Долгожителем сможет стать тот, кто сумел состроить свой биологический режим с образом жизни. Неважно, рано или поздно ложишься, важно, чтобы это соответствовало потребностям тела. Аналогично - о еде: неважно, ешь ли ты два или пять раз в день, но крайне существенно, чтобы режим совпадал с естественными потребностями, поддерживал, но не утяжелял тело.
То же самое касается режима потребления воды. Порой врачи говорят, что надо-де в день 3 литра. Или 5. Или один. Прислушивайтесь к телу - оно подскажет. Не нужно излишеств, при возможности избегайте и недобора. Подружитесь с телом, научитесь его слушать - и будете жить долго и счастливо.
В качестве примера приведу себя самого. Конечно, я не долгожитель еще, но сумел справиться с очень серьезными болезнями, привнесенными извне, благодаря умеренности и тому самому прислушиванию к потребностям тела.
Ну или вот мой папа: сейчас ему далеко за 80, но, слава Богу, еще бодрячком держится, а все потому, что никогда не навязывал телу правила, а ел, пил, двигался столько, сколько тело просило.