Будем действовать, как детективы)
Судя по фото, крыжовник у Вас лысый (ягодки без "волосков") и бесшипный. Ягодки зеленовато-желтые.
Среди зеленоплодных сортов отсутствием шипов отличаются Берилл (среднепоздний сорт) и среднеранний Пушкинский. У сорта Родник янтарно-желтые плоды.
Вот по времени созревания ягодок Вы можете попробовать определить сорт.
На тех банках с ягодами, перетертыми с сахаром, которые выпускаются промышленностью, всегда указывают срок годности не более 12-ти месяцев. Но думаю, что если банка простояла все два года в холодильнике и не заплесневела, то такой крыжовник можно употреблять в пищу.
Вторую банку, которая заплесневела, тоже выбрасывать не стоит. Уберите из банки плесень, переложите все в банку большего объема (в три раза), добавьте кипяченой воды, пол чайной ложечки сухих дрожжей, все тщательно перемешайте, оденьте сверху медицинскую перчатку и поставьте в темное место, при комнатной температуре. Через 2 месяца процедите. Потом дайте отстоятся 1-2 дня, а потом аккуратно слейте. И можете разлить по бутылкам и закупорить. У вас получится прекрасное домашнее, ягодное вино.
Только что, на минутку себе представила объемы вашего холодильника, если вы два года не видели, что в нем стоят две банки крыжовника, потертого с сахаром.
В наших краях она растет точно, поскольку уже третий год растёт у меня во дворе. Это на Донбассе. В других регионах где растут крыжовник и смородина расти должна тоже.
Кустарник не колючий и больше вобрал в себя от смородины, нежели от крыжовника. На вид ягоды тоже более похожи на смородину, но вот на вкус, это точно как черная смородина и крыжовник одновременно (по крайней мере мне так кажется) и затруднительно сказать чего больше, северного винограда (второе название крыжовника) или черной смородины.
Кустарник неприхотливый, переносит заморозки и засуху, но чтоб сильно урожайным был - не сказал бы. Кстати, название у этой крыжесмородины - ёшта. Или йошта. Кому как больше нравится.
Это герой Вашего вопроса - крыжовник). Спелая ягода становится такой прозрачной, что даже косточки можно рассмотреть! Чудесный дар садов! И аромат у него удивительный!
Отличный вопрос! И я, наверное, вас расстрою, но я вынуждена сказать, что таких ароматов можно по пальцам посчитать.
Но одним точно порадую, если в них заявлена нота крыжовника, она действительно есть).
У меня в коллекции только два аромата с нотой крыжовника. Но я и другие варианты вам сейчас предложу.
- обратите внимание на аромат от Jo Malone с красивым названием "Elderflower & Gooseberry". Мне этот аромат безумно нравится и поставлю его поэтому на первое место в этом небольшом списке. Этот аромат будет просто идеальной парой вашему образу этой осенью. Аромат не душит, шлейф ненавязчивый, красивый. Превалирует именно нота крыжовника. Причем крыжовник чистый, не синтетический.
- на втором месте пусть будет еще один очень приятный аромат - Труссарди "Бьянко". Но сейчас его очень трудно найти. У меня есть только отливант, очень берегу. Но попробуйте на распиве поискать.
- еще можно попробовать аромат, относящийся к унисексу, - "Emotional Rescue" от дома Mark Buxton. В этом аромате просто нереальное сочетание ветивера и ягод. Крыжовник не густой, но его чувствуешь. На коже очень деликатен.
- еще на осень я бы предложила бренд Moschino. Ароматы не дорогие, но шлейф, послевкусие восхитительное. Аромат приятный и таинственный - "L`eau Chip and Chic". Крыжовник просто потрясающий! Но на каждой коже аромат раскрывается по-разному. Очень рекомендую для разнообразия.
Крыжовнику необходимо создать комфортные условия: солнечное место, незагущенные посадки, сам куст необходимо прореживать, чтобы ветки не затеняли друг друга и им хватало питательных веществ. Ну и, конечно, подобрать лучшие сорта. Селекционеры постоянно работают над вкусовыми свойствами. Одни из самых сладких сортов: Медовый, Садко, Ленинградец, Олави. Но нужно иметь в виду, что прекрасные вкусовые качества чаще всего идут в ущерб к остальным характеристикам. Сладкие сорта более колючие и менее устойчивы к заболеваниям.