Ритуалы и правила сервировки придуманы праворукими людьми - где и куда класть ложку, вилку итп. А мне вот интересно, кто-нибудь подумал о том, что среди праворуких людей есть и леворукие, а есть и без одной руки, например.
Что делать не таким как все? Если все разложить "как надо", то леворукому вообще придется обойтись без еды, которую надо резать, ведь ножом в правой руке ему невозможно будет что-то сделать. Поменяет местами - скажут: "Совсем не знает правил поведения за столом".
Ну да ладно, это была информация для размышления любителям во всем придерживаться правил. А ответом на вопрос будет вариант номер три: десертная ложка и вилка должны быть сверху тарелки.
Слава богу, этот вариант устраивает и правшей, и левшей, и даже тех, кто без руки.
Ну если следовать правилам этикета, то, конечно, все должно быть на высочайшем уровне, а уж посуда так точно одного цвета или с одинаковым рисунком, для этого подходят сервизы. Некоторые даже ухитряются подбирать салфетки с таким же рисунком. Все это можно прочитать в соответствующей литературе, и если время и средства позволяют, подобрать даже цвет скатертей к цвету штор.
Одно время я вдруг начала собирать посуду из синего стекла. Со временем у меня собралось ее много, так что весь праздничный стол можно только этой посудой сервировать, а скатерть я использовала бледно-голубую и салфетки тоже. Но также у меня есть комплект посуды из белого фарфора с рисунком, то есть классический вариант. А для кухни я собирала исключительно посуду с изображением яблок. Потом мне все это надоело. Да и куда столько лишней посуды в доме?
Хотелось бы заметить, что в большинстве случаев гостям совершенно безразлично, из какой посуды они едят, гораздо важнее вкусовые качества блюд, их ранообразие, а также налие соответствующих напитков. Это ценится гораздо больше и ставится в заслугу хозяйке дома. В наше время мало значения придается этикету, да и не учат этому особо. Конечно, у нуворишей можно видеть дорогие сервизы и сервировку в едином стиле, но и они не отличаются высокой культурой. Это нужно прививать с раннего детсва и вырасти в дворянской семье.
Лучше конечно скатерть и салфетки подобрать в тон штор.
Посуда конечно должна выделяться на столе, но не сливаться со скатертью.
На белой скатерти смотрится посуда любого цвета, и даже белого с каким либо рисунком.
К цветной однотонной скатерти желательно подбирать посуду, учитывая цветовую гамму: теплые тона гармонируют с теплыми тонами, соответственно, холодные с холодными.
Это мое мнение такое, может кто-то считает иначе. У каждого свой вкус.
Нужно смотреть где эти вина могли бы производится, и там где налажено производство и оно давнее и местность подходит под выращивание винограда, там и скорее всего будет настоящее вино, которое не делают из порошков, потому что нет необходимости, так как своего сырья достаточно, и природные условия не заставляют их "бодяжить" , так как виноградная лоза не погибает от морозов. Поэтому и славятся вина молдавские , грузинские, и испанские, в допустимой ценовой политике.
Всю зависит от того, что за блюдо. У меня часто срабатывает инстинкт художника и я красиво раскладываю по тарелкам .Стараюсь подобрать посуду идеально. Можно зеленью узор выложить, можно гранатом присыпать, можно фигурку собрать из салата. Очень люблю использовать формы, чтоб пюре лежало не кучкой, а с помощью бутылочки цилиндриком. Можно взять по спирали нарезать овощи, и создать цветочную композицию. А можно сырно-колбасную. Очень люблю яйца фаршированные, здесь вообще разгуляться можно, грибочки, мышата, котики, пингвинчики. Вообще, используя фантазию, можно придумать удивительный фуршет.