Предложу свой рецепт, на сливочном масле обжариваем грибочки,выкладываем в глубокую тарелку, в этой же сковородке обжариваем лук с бульонным кубиком и уже готовый лук выкладываем к шампиньонам, отвариваем два яйца, режем крупно и тоже добавляем, свежую петрушку режем как можно мельче, и твердый сыр кубиками и все это мы вымешаем с майонезом. Получился прекрасный грибной салат. Я еще иногда добавляю яблоко кисло-сладкое.Таким салатом вкусно фаршировать свежие помидоры.
В естественной среде гриб вешенка растет на пнях и на ослабленных и погибших лиственных деревьях. Лучше всего заготовить кругляки осины, березы, тополя, ивы длиной от 50 сантиметров до метра и диаметром до 25 сантиметров. Сделайте пропилы. Для кругляков найдите притененное место, не сырое и не солнечное. Весной разложите в пропилы мицелий и прикройте его кусочками коры. Разложите вокруг листовой перегной, уплотните и увлажните его. Прикройте сверху, но только не пленкой. Когда появится белый налет грибницы, снимите укрытие. Почва вокруг не должна пересыхать. Но не поливать сами пропилы, чтобы не смыть грибницу. На зиму можно укрыть лапником.
Вопрос не корректен. Вешенки есть можно, важно в каком виде - сырые грибы нельзя, прошедшие термическую обработку вполне съедобны. Вешенки маринуют, отваривают, жарят, тушат. А еще запекают с овощами и мясом, делают из вешенок начинку для пирогов, вареников.
Если вешанки покупать в супермаркете,то они готовятся довольно таки быстро минут 20-25,а если это лесные то они готовятся больше часа так как они плотнее.По моему личному опыту лесные нужно для начала отвратить,а потом уже готовить на сковороде
Можно. Осмелюсь полностью опровергнуть прочитанные Вами сообщения о том, в високосные годы грибы (шампионьоны, в частности) бывают более опасными, чем в годы не високосные.
Опасность грибов, как мне представляется, может заключаться в нескольких причинах. Например:
- Несъедобные грибы приняты за съедобные.
- Грибы были собраны в тех местах, где их запрещено или не рекомендовано собирать.
- Грибы были недостаточно хорошо обработаны перед их использованием.
- Грибы стояли законсервированными слишком долго и стали в результате этого ядовитыми.
_
Но чтобы количество листочков в календаре резко повлияло на возможность или невозможность кушать грибы - это жёлтый нонсенс.
