Айсинг-смесь,приготовленная из яичных белков и сахарной пудры,из которой делают ажурные украшения.Для приготовления требуется:яичный белок,стакан сахарной пудры,немного лимонного сока,а так же пищевой краситель.Для начало взбейте яичные белки до пенки.Потом добавить сахарную пудру,но постепенно,и далее взбивать.Смесь должна быть густой и хорошо держать форму.Сахарная пудра должна быть очень мелкая.Яйца должны быть обязательно охлажденные(за ранее поместите их в холодильник примерно на час).Когда отделяете белок от желтка,следите,что б и капельки желтка не попало в белок.Пудру лучше просейте,перед тем как всыпать в белок.Приятного аппетита.
Предлагаю вашему вниманию два зеленых салата с крабовыми палочками,называются эти салаты так потому,что основными инградиентами их является зелень. Эти салаты очень просты в исполнении,надеюсь они вам понравятся.
Почти всякий мужчина любит мясо, причем стейки и отбивные - идеальная форма приготовленного мяса. И если стейк хорош из говядины, то отбивные из свинины получаются гораздо сочнее.
Приготовить отбивные из свинины на сковороде совсем не сложно. Самое сложное - правильно порезать мясо для отбивных, не слишком тонко и не слишком толсто, поперек волокон.
Поерзав мясо, отбиваем его специальным молоточком, чтобы мясо было рыхлым. А готовит свиные отбивные на сковороде каждый по-своему. Я, как ленивый и нетерпеливый мужик, слишком не заморачиваюсь на изыски. Разбиваю пару яиц, слегка взбиваю их с солью и перцем. В яичную смесь обмакиваю отбивную с двух сторон, обваливаю в муке - и на сковороду. Яйцо с мукой не дают соку вытечь и отбивные из свинины получаются сочными и вкусными.
Я режу лук, полукольцами или мелко, обжариваю. Режу консервированыые шампиньоны, добавляю к луку. Майонез смешиваю с водой(можно в равных пропорциях, я обычно наугад), выливаю к луку с грибами, добавляю соль и перец, чеснок, укроп, петрушку. Немного потушить и готово.
Ещё другой вариант. Обжариваю морковку с луком, добавляю томатную пасту, продолжаю обжаривать, добавляю воду, соль, перец, чеснок, укроп, петрушку. Так же можно добавить шампиньоны, мне соус с ними очень нравится. Потушить минут 10.
Мой рецепт салата Кристина довольно прост, для приготовления его нам понадобятся:
капуста квашеная;
зеленый лук;
картошка вареная;
оливковое масло;
перец острый и душистый помимо него;
тмин;
немного горчицы;
сахар и соль немного.
Готовить очень просто, картофель варим прямо в кожуре, капусту шинкуем, смешиваем полученную капусту с тмином, также режем мелко лук и смешиваем все ингредиенты.
Горчица , соль , сахар, два вида перца и масло нам пригодятся отдельно , их мы перемешаем и приготовим соус к салату.
Соусом заправляем получившийся салат, сверху можно насыпать еще чуток перца или зелени и подавать к столу.
Также весь процесс приготовления можно понаблюдать на видео.
Это традиционная французская сладость, которая имеет форму женских глаз, а некоторые французы видят в них листья, лодки и ромбы. Они невероятно вкусны, в меру сладкие. Их производят с пятнадцатого века на юге Франции, в провинции Прованс.
В состав этого блюда входит миндаль, засахаренные фрукты. Вся эта масса кладется на тонкий слой пресного хлеба и заливается сахарной глазурью. Вкус калиссон напоминает марципан или ликер амаретто.
