Можно ли есть картошку каждый день? Хотя картошка - это второй хлеб, как утверждает расхожее выражение, это зависит от конкретной ситуации:
возраста человека, состояния его здоровья и пр.
В картофеле содержатся многие витамины и микроэлементы. В нём много магния, так необходимого для сердца и сосудов, а также кальция - питание для костей.
Из редких элементов назову хлор, который в органическом виде способен отбеливать кожу лица, что лучше действует, чем отбеливающие маски и кремы, напичканные химией. Но все это лучше получать в виде картофельного сока натощак, который выводит радионуклиды, избыток холестерина, усиливает отделение желчи, предупреждает развитие диабета. А еще картофельный сок имеет щелочную реакцию, что важно для лечения гастрита или язвы на фоне повышенной кислотности желудочного сока.
В вареном виде картошку можно кушать хоть каждый день, но, я считаю, следует учитывать свой возраст, так как картофель содержит крахмал. А это углеводы в большем количестве. Тем, кто склонен к полноте, у кого уже замедлены обменные процессы, у кого повышен сахар в крови (хотя сок картофеля очень полезен), с картофелем надо быть осторожнее.