К старбаксу отношусь нормально, изредка туда можно зайти выпить кофе, правда ценник, мне кажется, слишком завышен. Есть множество небольших кофеен с качественным, вкусным, и не таким дорогим кофе, считаю такую альтернативу прекрасной :)
А вот в КофеХаусе кофе очень невкусный, горький и пережженный. Сколько раз ни пробовала, ни разу не понравился, больше туда не хожу.
Желание замечательное. Кофейня дело в определенной географической зоне тоже. Но если нет знаний о том как делают бизнес, то тогда нанимают директора, который знает как и умеет "решать вопросы" с различными инстанциями - пожарники, санитарные службы, налоговые и им подобные. Вот только для начала стоит прикинут сколько денежных средств на это нужно. Как минимум за аренду и оборудование небольшого помещения.
А если автор вопроса знаток кофе, так может для начала стоит блог свой о кофе сделать?
В наше время , кто успел, тот и преуспел. И сейчас многие просто с подачи премьера быстро переименовали привычный всем напиток под названием Американо, в новый с названием- Русиано. Только вот рецепт то не изменился и остался прежним.
Многие креативно подошли к данному рецепту и его делают со сгущенкой, а в третьих просто привлекают рекламой написанной от руки, а клиенту любому все равно захочется попробовать этот новый напиток.
Фразу в виде шутки от Медведева, многие предприниматели восприняли в виде руководства к действию и во многих городах в меню уже есть такой напиток. Так что он уже есть в наличии.
Назвать правильное название профессии специалиста по приготовлению кофе не сложно, с этим термином многие знакомы - бариста или barista. Слово итальянского происхождения и означает человека работающего за барной стойкой, умеющего приготовить кофе или напиток, а так же обладающего искусством подать продукт посетителю. Истинный бариста должен владеть приемами латте-арт. Последний термин означает уникальное искусство рисовать молоком различные узоры на поверхности порции кофе. Разновидностей кофе и напитков из него довольно много и опытный бармен \ бариста \ обязан уметь приготовить любой из них. Но у самых опытных барменов имеются свои персональные секреты для особых постоянных посетителей. Первоначальные знания этой профессии можно получить за несколько месяцев, но профессионалы с большой буквы осваивают тонкости по несколько лет.
Ответ на волпрос кроссворда - БАРИСТА.
Я знаю, что в ресторанах и кафе кофейные напитки готовят в феварках или кофемашинах, а после этого начинают добавлять воду ("эспрессо" становится "американо") и (или) вспененное молоко (получается "макиато" или "капучино" или "латте") и (или) взбитые сливки и (или) мороженое, а некоторые повара сами придумываю добавки.