Я, например, очень люблю горчичный соус типа "Камптандра Имбирь". Готовится очень быстро, нужен блендер:
Кусочек имбиря с крупный грецкий орех,
2 ст.л. воды кипяченой,
1 полную ст.л. сухой горчицы ( или готовой),
1 ч.л. меда,
2 ст.л. уксуса Бальзамико или винного (яблочного)-можно заменить лимонным соком,
5 крупных зубчиков чеснока,
2 ст.л. масла растительного (беру оливковое)
Все очистить, нарезать и измельчить блендером в гладкое пюре.
На следующий день готово. Прекрасно хранится в холодильнике. Подходит к любому блюду,мясу, рыбе, сыру, на хлеб и т.д.