Как готовить запечённый картофель с колбасой, рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления потребуются 200 грамм гороха, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 больших ложки подсолнечного масла, половина маленькой ложки сладкой паприки, поваренная соль.
Для начала замочим в кастрюле с водой колотый горох на 8-10 часов. По прошествии этого времени жидкость сольём, промоем горох, вольём чистую воду выше верха гороха на 3-4 сантиметра, по своему вкусу подсолим, закроем кастрюлю крышкой и отправим на средний огонь примерно на 30-40 минут. После закипания жидкости, снимем пенку, забросим нарезанный на мелкие кубики картофель и проварим примерно 20 минут до готовности. При этом, чтобы не было пригорания гороха к кастрюле, периодически перемешиваем.
Морковку промоем и натрём на терке с крупными отверстиями. Луковицу промоем и нарежем на мелкие кубики. На сковородке с разогретым подсолнечным маслом прижарим морковь и лук до румяности. Всыпем в эту смесь паприку, перемешаем и снимем сковородку с огня.
Из горохово-картофельно<wbr />й смеси сделаем пюре, добавим прижаренные лук с морковью и хорошенько перемешаем. С помощью кольца от съёмной формы сделаем красивый вид, украсим петрушкой и на блюде подадим горохово-картофельно<wbr />е пюре на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 400 грамм рыбного филе, 30 грамм зелёного лука, 5 картофелин, 2 луковицы, 250 миллилитров бульона, 2 больших ложки сливочного масла, 2 листика лаврушки, несколько горошин чёрного перца, поваренная соль.
Для начала промоем рыбное филе, нарежем на порционные куски и на раскалённой сковородке со сливочным маслом прижарим с обеих сторон до полуготовности.
Картофель почистим и нарежем на крупные куски. Репчатый лук почистим и нарежем на кольца или полукольца.
Переложим рыбу в жаровню, на рыбу положим куски картофеля, кольца репчатого лука, по своему вкусу посолим, забросим лаврушку, горошинки чёрного перца, вольём бульон и на мелком огне потушим жаркое из рыбы с картошкой до готовности.
Жаркое из рыбы с картофелем посыпем мелко нарубленным зеленым луком и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 1 килограмм картошки, 400 грамм говяжьего фарша, 1 луковка, 7 больших ложек подсолнечного масла, 2 больших ложки измельчённых сухариков, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Для начала очистим от кожуры картофель, промоем его и порежем на кружочки. Прижарим картофельные кружочки на разогретой сковородке с растительным маслом до золотистости.
Луковку очистим от шелухи, порежем на маленькие кубики и вместе с говяжьим фаршем прижарим до полуготовности.
На смазанный маслом противень равномерно распределим обжаренные картофельные кружочки. На картофель выложим прижаренный с луком фарш, разровняем и посыпем измельчёнными сухариками. Польём подсолнечным маслом и отправим эту конструкцию в нагретую до 190 градусов духовку для запекания до готовности, приобретения золотистости.
Запечённый картофель с мясным фаршем по-донскому вытащим из духовки и подадим на стол со сметанкой. Приятного аппетита!
