Энергия СВЧ (Сверхвысокая частота)излучения мало изучена. Микроволновка как раз её излучает. Вдаваться в подробности теории электромагнитного поля здесь не имеет смысла. Доказано, что СВЧ излучение воздействует на ДНК. Этим лет 20 назад занимался китайский профессор, эмигрировавший в Россию из КНР. Облучал он кроликов, и получал их с утиными лапками(тем самым вызывал генные изменения). Выводы делайте сами.
Думаю именно так было открыто знаменитое Броуновское движение.
Вода расширяется при нагревании, как и остальные вещества, просто у неё есть небольшой диапазон аномального поведения плотности - от 0 до примерно +4 градусов Цельсия. Именно в этом диапазоне вода при нагревании увеличивает плотность, максимум которой как раз и приходится на 4 градуса. Если бы не эта уникальная особенность, водоемы зимой промерзали бы до дна, в действительности же более теплая и более тяжёлая вода с температурой +4 градуса опускается на дно, а более легкая с температурой около 0 поднимается вверх, образуя ледяную корку, препятствующую дальнейшему остыванию водоема.
Что касается сути того, почему так происходит, то дело в водородных связях между атомами Н одной молекулы и атомами О других молекул. Благодаря им выстраивается ажурная кристаллическая решётка льда.
В момент таяния связи ослабевают из-за теплового движения, освободившиеся молекулы воды заполняют внутренние полости в кристаллической решетке льда, что и приводит к росту плотности. Параллельно идёт и обратный процесс - из-за увеличения скорости тепловых колебаний молекул средние расстояния между ними растут, что снижает плотность. Оба процесса уравновешивают друг друга как раз в окрестности +4 градусов Цельсия, где вода достигает максимума своей плотности. С дальнейшим ростом температуры преобладает тепловое расширение, и вода начинает вести себя как все прочие жидкости.
Нельзя увидеть границу распространения света - потому что мы видим, воспринимая именно свет. Если мы увидели свет, значит он уже до нас дошёл. Увидеть текущее положение фотонов можно только, "освещая" их чем-то, что распространяется быстрее света. Что, увы, запретил Альберт...
Со звуком ситуация проще.
На картинке - фото пули, летящей со скоростью, большей скорости звука. Слева от границы слышен звук выстрела, справа - тишина, звук ещё не дошёл.
При кипении жидкостей жидкость переходит из жидкого состояния в газообразное. Таким образом газ берётся из жидкости. Например при кипении воды из воды образуется газ называемый водяным паром.