Лечить кариес в любом случае нужно идти к врачу. Там же Вы можете получить полную консультацию о профилактике кариеса.
А так вредна для зубов следующая пища (она может вызвать истончение эмали, что в свою очередь может привести к кариесу): газированные напитки, продукты, с повышенным содержанием кислоты, например, апельсины (их полностью из еды исключать нельзя, но и по килограмму каждый день есть нельзя), слишком горячая или холодная еда (эмаль ослабевает от перепада температур и как результат кариес и др. неприятности с зубами), чипсы и все, что наподобие их.
Утром и вечером чистить зубы, чаще не стоит, может истончится эмаль.
Кушать витамины С и D.
Переодически менять зубные пасты. Например, закончилась зубная паста обогащенная фтором, покупаем теперь зубную пасту с кальцием.
Можно через поцелуй получить кариес, если у вашего партнера он есть.
Ну и напоследок, не забывать раз в полгода ходить к стоматологу, чтобы решать все проблемы на ранних стадиях. Это дешевле выйдет.