моя семья любит курицу, запеченную в духовке на бутылке. стеклянная бутылка, в нее налить воды и кладу туда лавровый лист, черный перец горошком, чеснок и укроп. Курицу натираю солью, перцем и карри, сажаю на бутылку и в духовку. Вкуснотища)
Обваливаем курицу в приправе для приготовления курицы, я обычно использую чесночную приправу для этих целей. Кладем прямо на решетку аэрогриля. Готовим 40 минут при 220 градусах. Можете приготовить и в посуде, если хотите сочную курицу.
Для приготовления такого салата нам понадобятся 200 грамм куриного филе, 250 грамм шампиньонов, 150 грамм твёрдого сыра, 3 куриных яйца, баночка консервированной кукурузы, 2 луковицы средних размеров, 100 мл майонеза. Грибы моем, отвариваем около 10 минут, процеживаем и режем на маленькие кусочки. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, потом жарим вместе с грибами не более 10 минут. Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем на мелкие кусочки. Отвариваем яйца, чистим их. Выкладываем салат слоями на салатницу. Снизу идёт куриная грудка в кусочках, потом грибы с луком. Третий слой- тёртые на крупной тёрке яйца, потом сыр тёртый. И на самый верх салата- кукуруза. Между слоями делаем прослойку из майонеза. Вот примерно так можно сделать-
Перловую крупу вымочить в воде 2 часа. Жирную курятину (лучше окорочка), нарубить крупными кусками. В подготовленные банки уложить 5 горошин горького перца, 3 горошины душистого (можно белого) перца, 1 лавровый лист, курятину (150г) вперемешку с вымоченной перловкой (100г); залить водой примерно 2 см до верха; закатать и поставить в автоклав. В автоклаве готовить по инструкции к автоклаву. Время готовки после достижения нужной температуры автоклава (около 110 градусов Цельсия или 3 атм.)лучше увеличить с 40 мин до 1ч.
Точно так же как рыбу запекают на костре. Помыть, посолить, поперчить, порубить на кусочки ( быстрее получиться), завернуть в несколько слоев фольги и закопать в угли. Если нет фольги, то можно обернуть мокрой чистой бумагой. Бумагу обмазать толстым слоем глины. Этот "комок" закопать в угли и ложиться спать. Утром курочка будет готова в лучшем виде.
