Для приготовления салата можно взять любое из видов мяса. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до румяной корочки. Добавьте пол-стакана горячей воды, специи и потушите 10 - 15 мин, до мягкости мяса. Затем мясо выкладываете в салатницу, добавляете мелко нарезанные маринованные огурцы, и половину от общей массы натертого сыра. Отварной картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, и добавить в салатницу. Мелко порубленную зелень добавить, и перемешать с добавлением майонеза и кетчупа. Теперь самое интересное - возьмите булочку, я брала кунжутную буханку (аккуратно срежьте верхушку, и удалите всю мякоть). Внутрь переложите весь салат, оставшуюся половину сыра, и накройте крышкой. Начинённую булочку сразу положите на противень с пергаментом или фольгой, поставьте в разогретую духовку на 8 - 10 мин до полного расплавления сыра. Подавать салат нужно в горячем виде. Приятного аппетита)
Я свою лепту тоже внесу. И сразу предупреждаю, прежде чем гостям предлагать такой салатик, попробуйте сначала сами.
Этот салат подается к рыбе. Чем жирнее рыба, тем вкуснее получается.
Апельсин 2 шт. Лимон - половинка, черный молотый перец, соль, маслины, лук репка - 2 средних луковицы (лучше брать салатный лук).
Апельсины чистим от кожуры и (как луковицу) режем полукольцами, выкладываем в салатник, чуть солим, перчим и сливаем сок (тот что выделился при нарезке). Лук чистим, режем полукольцами, на доске присаливаем и давим (можно пестом, можно руками) чтобы он стал более мягким и сочным. Аккуратно выкладываем лук на апельсины, перчим. Маслины режем кольцами и выкладываем на лук. Выдавливаем сок из половины лимана и поливаем им салат. Все, салат готов. Хорошо если он постоит минут 30-40 в холодильнике, чтобы ингредиенты успели "объединить" вкус. Подавать холодный салат к горячей рыбе.
Честно скажу - на любителя. Многие просто отказываются пробовать, но кто рискнет, тот обычно удивляется, действительно необычно и довольно вкусно.
на 1 порцию
телятина 150г
свинина 150г
огурцы солёные 150г
лук репчатый 100г
перец сладкий 100г
яблоко 125г
уксус 25г
или лимонная кислота 25г
майонез 150г
Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и сладкий стручковый перец нарезают тонкими ломтиками и соломкой, сбрызгивают лимонным соком или уксусом и заливают салат «Пражский» майонезом.
Это салат впечатляет своей свежестью и легкостью. Вместе с эти он чрезвычайно прост в свое приготовлении.
**
<h2>Салат «Яично-горчичный»</h2>
**
Вам потребуется: зеленый салат 1 пучок, лук красный 1 шт, яйцо отварное 4 шт, редис 3 - 4 шт; для заправки: оливковое масло 2 ст. ложка, мед и дижонская горчица по 1 ч. ложки, лимонный сок 1 ст. ложка.
Чистые и высушенные листья салата рвем руками на мелкие кусочки. Редис режем кружочками, лук нарезаем тонкими полукольцами. Яйца разрезаем пополам.
Готовим заправку: оливковое масло тщательно растираем с медом, лимонным соком и дижонской горчицей.
Перемешиваем все компоненты салата, и заправляем заправкой. Готовый салат украшаем редисом и яйцами, свежей зеленью.
Берем фрукты, режем и заправляем йогуртом или кефиром. Если с кефиром, то можно сахар добавить, особенно если сами фрукты кисловатые.
Я люблю банан, киви и яблоко, порезанные пластинками и с йогуртом.
А если с кефиром, то лучше ягоды – клубника, земляника, малина. Сладкая малина вообще идеально подходит.
А еще иногда делаю остренький, но это на любителя. Обычно от этого моего изобретения морды у людей кривит. Яблоко сладкое и киви нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, посыпать красным перцем и заправить нерафинированным маслом. Можно еще горчицы немного. Иногда добавляю вареную морковь. Вкус, конечно, слегка специфический, но как-то привыкла, бывает даже хочется такого салата.
