Сделать это просто . Мы например, не каждый год, но иногда привозим по несколько ведер этой замечательной ягоды. Поэтому стает вопрос о сохранности ее, варим варенье, замораживаем, компоты делаем и естественно сушим. Мне на день рождения подарили " ХОТТЕР " замечательная штука скажу Вам вот в нем и сушим там есть режим сушки и встроен вентилятор очень удобно и экономия большая.
Вообще то цены всегда от урожайности,но поискала в инете и увидела вот такое.Не знаю правда ли это?. это сушеная... цена за 1 кг от 150руб и далее![][4]
1: http://cdn01.ru/file<wbr />s/users/images/30/11<wbr />/3011da3945ef4d54afc<wbr />eaccc061b4af1.jpg мороженная от 240 рублей..
Я сдаю всё лето чернику скупщикам. Они за килограмм принимают либо 4 бел. р, либо 3.50. {на данный момент} (Разные и в разных городах. В Минске принимают за 1 кг вообще по 2 рубля, так знакомая писала.) По сравнению с прошлым годом это ооочень низкие цены. В принципе не удивительно, ибо принимали в самом начале по 3 рубля , а где и по 2.20. Но продавать людям они стараются по прошлогодним ценам (то есть по 5 рублей за кг.). При этом цены поднимают. Я скажу, они не дурно так обнаглели. Но на куфаре или где-то в таких же местах за килограмм и берут рубля 3. Так что всё будет зависеть от места, времени сбора, чистоты ягод и времени продажи (ну и свежести)
Лучше одеть резиновые перчатки - черничный сок тяжело отмывается. Затем приподнять веточку и кончиками пальцев, не нажимая снять спелые ягоды за ножки.
Складывать ягоды лучше всего в корзину, выложенную листьями папоротника. Таким образом ягоды сохранят естественный вкус и запах, не сомнутся и будут "дышать".
Известно,что чернику называют русской ягодой,потому что она более распространена в России и в Челябинской области она растет в гористой местности,где много хвойного леса и особенно сосны.
Я собирала чернику в Саткинском и Каслинском районах,,но ее много растет около Миасса,Златоуста,в Ашинском районе.
