Значение слова Унция по Ожегову:
Унция - Старая мера аптекарского веса, равная 29,8 г.; в некоторых странах - единица массы (около 29 г)
Обмен веществ, это не что иное как метаболи́зм. По сути это превращение веществ в организме человека, которое влияет на поддержание жизни.
Если брать и говорить простым языком и все немного упростить, то это превращение, потребляемой вами пищи. У кого он быстрый, тот как правило не толстеет, так как жиры, не застаиваются в организме и имеют более высокую скорость распада на простейшие.
При этом, стоит отметить, что человек с быстрым метаболизмом от того у кого он медленный, отличается базовым набором ферментов, которые есть не что иное как биологический потенциал данный при рождении и по сути, он незаменим, не какими лекарствами в полной мере. Только от части, ну такие ускорения, могут нанести вред человеческому организму.
Фактор (от лат. factor «производящий, делающий») — движущая сила какого-либо процесса, его причина, определяющая характер этого процесса и/или отдельные его черты.
Паперть - это большая, покрытая камнем платформа перед выходом из церкви и других общественных зданий в древние времена. С дорогами и тротуарами в те времена было, как сейчас. Поэтому назначение паперти заключалось в том, что на ней собирался народ перед открытием церкви. И чтоб люди могли спокойно усесться в экипажи, не бродя при этом по колено в грязи.
Инстанции, ходить по инстанциям - это значит ходить по кабинетам, по учреждениям. Например, вы хотите купить участок земли. И вот начинаются хождения по инстанциям: сначала идёте в земельный комитет, идёте в банк оплачиваете пошлину и стоимость земли, идёте в городскую архитектуру, делаете съемку участка, несёте документы в земельную комиссию, обходите санэпидстанцию, энергонадзор и прочие службы. Это и есть хождение по инстанциям.