Калина - очень известная и полезная ягодка. Её лучше собирать после первых заморозков. Тогда горечи в ней будет меньше, а витаминов больше.
Собирать калину надо срезая её прям "зонтиками", чтобы сок не вытекал.
Калина - витаминизированное средство от всех простуд, от бронхита, от кашля, ангины, от переутомления и как общеукрепляющее средство.
Калину можно сразу заморозить, можно насушить. Чтобы засушить её, сначала раскладывают на неделю в проветриваемом месте, затем в духовке сушат при температуре 50 градусов. А хранят ягоды в мешочках из хлопка или льна.
Из калины можно выгнать сок. Смешать этот сок с сахаром 1*1, перемешивая до состояния желе.
Получится очень вкусное, терпкое лакомство. Можно хранить в комнате, но не жаркой.
Как применять? Для укрепления иммунитета, можно пить по 1 столовой ложке после еды.
Можно добавлять ягоды к шиповнику, заваривая его.
Ягод калины помогают справиться с воспалением легких, бронхитом, разжижают мокроту. Для этого можно приготовить целебный такой элексир: мёд с калиной.
Взять стакан меда,нагреть его, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем растереть одну столовую ложку ягод и залить их горячим медом. Хорошенько всё это укутать, дать настояться 5-6 часов.
Принимать это средство по одной столовой ложке 4-5 раз в день.
А можно просто отварить 100 гр ягод в 200 гр меда. Принимать такое средство по 1-2 ложки несколько раз в день, запивая теплой водой.
Одним словом, можно употреблять в любом виде - будет только польза.
В ягоде содержится столько витаминов и пектин, что не нужны ни одни покупные химические заменители.