Просмотрела оба сайта и вот что могу добавить. Насчёт того, чтобы прибивать обивку к доске степлером - не советую. В жизни не видела таких "прибивок", хотя когда-то и у меня была деревянная доска. Сейчас, мне кажется, таких уже нет. Так вот. Гладильная доска ценится не только тем, что у неё сверху, но и тем, что внутри. Не знаю причины, почему Вы решили заменить чехол, но советую, сняв его рассмотреть то, на чём он лежит. Первое, что следует заменить - так это поролон на сетке. Он старится раньше чехла, слипается в лепёшку и начинает потом крошиться. Пахнет, разумеется, от пара, собственной химии или старости . У меня гладильная доска висит на балконе между окон (тканью наружу). Так что никаких запахов, но всё-равно освежаю, сверху кладу что-нибудь плотное (фланельку, двойную простынь или др.), причём так, чтобы края загибались на 5-6 см., чтобы только прикрыть острые края. А потом выкройку делайте, как на верхнем сайте сказано, но оставляйте по бокам ткани до 10 см. (подогнётся, ушьётся). Резинку вставлять не советую, лучше тесьму, чтобы затянуть потуже. Ткань сверху брать лучше в цветочек- не будет заметно, если брызги попадут, полиняет что-то и т.п. Да, карманы сбоку как будут болтаться, если Вы доску вертикально поставите? Ну а если специальная кладовая, где доску складывать не надо, тогда конечно, как же без карманов (шутка). Желаю, чтобы всё получилось, ведь такой важный для нас инструмент!