Наверное, еще надо учитывать размеры курицы для количества инкубационных яиц. Куры ведь бывают и маленькие - мини. Наседку, конечно, жалко. Если она не была больная изначально, то вероятнее всего погибла из-за своего усердия, потому что не вставала, от голода, или , действительно, от забивания пометом кишечника. Хозяину надо регулярно снимать ее с яиц и подносить к воде и корму. И еще заставлять(подталкивать) немного походить/побегать по клетке. В таких походах они обычно оправляются и потом спокойно садятся на гнезда.
Поскольку наседки сидят в основном весной не забывайте давать им свежую траву. Особенно мокрицу, крапиву, прямо небольшими порциями подкладывайте к гнезду. Идеальный вариант, когда сидят две и более наседки, действительно яйца и птенцов можно подкладывать. Не знаю, как там насчет хлеба и водки, но обычно подкладывают яйцо и цыплят под вечер, когда темнеет, чтобы с новыми "подкидышами" курица провела ночь,привыкла к их писку.
Кстати , курица именно по писку отличает своих от чужих. Они за пару дней до вылупления уже начинают пикать, сидя еще в яйце. Отличать по внешнему виду для куриных не вариант, именно слух, именно писк. Бывали случаи, когда слепая курица забивала подсаженных цыплят. Поэтому, делайте доброе дело в ночь)).
Хорошего вам вывода и поменьше стрессов по этому поводу.))