На птицу в смысле на мясо птицы? Так это не связано практически - мясное и яичное птицеводство как бы, да и курятине замена всегда есть, цены и спрос на нее будут зависеть от цен на свинину, говядину. Или вы имеете в виду птицу живую, молодняк? Что-то не видела, чтобы они дешевели, по крайней мере, яичного направления, суточный цыпленок 27-30 рублей за голову, центральной России.
Чаще всего яйца без скорлупы появляются зимой, ближе к весне. Зимой когда куры начинают нестись, в их организме ещё достаточно кальция, для формирования оболочки яйца- скорлупы, но постепенно кальций убывает и без добавок извне может закончиться. По этой причине яйца, так как процесс формирования уже запущен, могут появляться в мешочке- без скорлупы. На здоровье кур это не отражается, опасность в другом, мешочек легко разрывается к примеру куриным ногтем и куры начинают яйца склёвывать, даже целые- сформировавшиеся и этот процесс уже остановить очень тяжело. До весеннего выгула.
Для предотвращения такого варианта нужно сразу после нового года начинать покармливать кур: золой, песком, камешками, шлаком. Или приобретать в магазине добавки для кур.
Бывает иногда и в летний период появляется яйцо без скорлупы, это просто сбой в организме. Если постоянно, скорее всего курица устарела и просится в кастрюлю.
Курица кудахчет до того, как снести яйцо - в том случае, если гнездо, в котором она приготовилась это сделать, занято. Таким образом она выражает своё возмущение. Если она уже снеслась, но ещё из гнезда не встала, а её согнала другая курица - тоже будет кудахтать. В любом случае, кудахтанье это не сигнал о том, что она снеслась, как принято почему-то думать, а выражение протеста, беспокойство. Если курицу ничто не тревожит, она снесётся молча.
Думаю, что у страуса всё-таки самые большие яйца, хотя может быть и у пингвина они не маленькие (ведь пингвин тоже птица). Так что вот эти двое из птичьего племени претендуют на почётное звание производителя самых больших яиц. Хотя, если вспомнить дела минувших дней, то милая птичка под названием птеродактиль побила бы по показаниям размера яиц и пингвина, и страуса вместе взятых, но в живых этих птичек уже не осталось.
Может на птицеводческих фермах куры больше несут, потому что их там витаминами и антибиотика подкармливают, а мои курочки несутся примерно через день. Если еще учесть тот период, когда они вообще не несут яиц месяца 2 (чаще это бывает зимой),то получается 365/2-60=122 яйца с одной курочки.
