Question

Что получится если дорогое красное вино перегнать через самогонный аппарат?

Какой алкогольный напиток получится, если например перегнать через самогонный аппарат вино "Каберне Совиньон"?

Answer 1

Получится примерно тоже самое что получается на полпути при производстве коньяка. Т.е. получится виноградный спирт, тем более что именно так его и получают до сих пор.

Правда дорогой напиток в виде вина может совсем не стать таким в виде виноградного спирта, поскольку неизвестно как поведут себя при перегонке те вещества, которые составляют аромат, вкус и послевкусие, которые и придают ценность вину.

Всё таки перегонка - это экстремальное событие для сложной структуры напитка естественного происхождения. Хороший коньячный спирт получается не из дорого вина, а из сырья специального состава.

Впрочем похожим способом могут готовиться граппа, ракия, ципуро, но везде есть свои особенности производства.

Если отвечать кратко, то после перегонки получится раствор спирта с примесями, а каким напитком он может стать - сказать сложно.

Answer 2

Первое чего добьётесь - уничтожите хорошее вино. Перегонка вина, так на момент начала перегонки процесс брожения вина закончился. В результате этой перегонки получится спиртовой напиток низкого качества.

Answer 3

Сперва два вопроса автору. 1. Почему именно Каберне Совиньон? 2. Разве Каберне Совиньон - дорогое вино?

Что же касается самого вопроса. Что может получиться из вина при перегонке через самогонный аппарат?

Из любого вина при перегонке получится самогон, но виноградный, типа чачи. Чачу пришлось пробовать дважды. Та еще гадость. Даже домашняя, двойной очистки.

Из красного вина чача может получится розовой?

И может при очень хорошей очистке получится хороший виноградный спирт? И его можно будет выдержать в бочках лет надцать и он станет коньячным напитком, не хуже того, что когда-то славился, как армянский коньяк?

В любом случае, такая самогонка будет лучше, чем из гнилых фруктов (слив, яблок, абрикос)Она тоже бывает "цветная" кстати).

Но какая не получится, она будет хуже, чем пшеничная. Тоже довелось пробовать разок. Меня ею в лечебных целях угостили однажды. Помогло.

Ладно, это, конечно, шуточки. Хорошее вино переводить на самогон - глупо. Лучше выпить при случае с друзьями, не перегоняя никуда.

Что еще. Думаю, количество готового продукта будет минимальное. Из бутылки, наверное, пол-стаканчика. Или рюмочка?

Answer 4

Из дорогого вина получится дорогая и ни на что не годная сивуха.

Дешёвой она явно не будет, потому как исходное сырье, по условию задачки, - дорогое. А сивухой - потому что ценность вина именно в букете, в уникальном сочетании десятков и сотен самых разнообразных компонентов, которые при перегонке будут частично разрушены, частично утеряны.

Оно вам надо?