Большинство изотопов разных химических элементов, которые присутствуют в природе (будем иметь в виду не всю вселенную, а только Землю, и даже только ее кору), устойчивы. Потому что если бы они были радиоактивными, то за время существования Земли давно бы распались. За исключением только самых долгоживущих тира урана-238, калия-40, тория-232 и др. Есть также в природе сравнительно короткоживущие изотопы ряда элементов, которые непрерывно образуются тем или иным путем и непрерывно распадаются. Поэтому их в природе очень мало. Примером может служить изотоп водорода тритий с периодом полураспада около 12 лет: он образуется в верхних слоях атмосферы под действием космического излучения. Из других - углерод-14 с периодом полураспада 5730 лет, он тоже образуется в атмосфере. Есть в природе также очень мало нестабильных технеция, полония, астата, радона, франция, актиния, протактиния. А стабильных нуклидов в природе намного больше - я насчитал 283. И очень много существует искусственно получаемых (не природных) нуклидов.
Для щелочных металлов характерно активное взаимодействие с водой. Было показано, что щелочные металлы в жидком виде реагируют с водой взрывообразно (даже литий) из-за легкости увеличения реагирующей поверхности.
При реакции натрия с водой работают несколько факторов, которые как мешают, так и способствуют расплавлению натрия. Это температура воды и окружающей среды, а также объем кусочка натрия. Маленькие кусочки обычно успевают прореагировать раньше, чем успеют достигнуть температуры плавления. Для больших кусков имеет значение площадь контакта с водой и температура воды и окружающей среды. При достаточном количестве натрия он достигает точки плавления и происходит взрыв.
При кипении жидкостей жидкость переходит из жидкого состояния в газообразное. Таким образом газ берётся из жидкости. Например при кипении воды из воды образуется газ называемый водяным паром.
У Вас не совсем верное представление о сроке годности. Правильно так: Как только синтезировали перекись водорода, так она тут же начинает разлагаться на воду и кислород. То, что её развели водой до состояния 3 %-ного раствора не влияет на разложение. Скорость этого разложения зависит от температуры (сем выше температура, тем быстрее разлагается), и наличия в растворе посторонних веществ. Многие из примесей могут катализировать процесс разложения, ускоряя его в миллионы раз. Процесс разложения идёт непрерывно, поэтому концентрация перекиси водорода постепенно снижается от исходных 3 % до нуля, по некоторой плавной кривой, и эффективность её (отбеливающая и дезинфицирующая) становится всё меньше и меньше, но нуля не достигает. Для того, чтобы перекись водорода была эффективной, должна быть определённая концентрация. Вот "прикинув" через сколько времени концентрация перекиси станет настолько низкой, что она не проявит тех свойств, которые нужны, и ставят "срок годности". В значительной степени, это некий условный промежуток времени. И это вовсе не значит, что если "срок годности" ещё не подошёл, то перекись будет эффективно работать. С другой стороны, если "срок годности", прошёл, это вовсе не значит, что она больше непригодна к использованию.
<hr />
То же самое относится к "сроку годности" других препаратов ("Белизны", "Доместоса", любой бытовой химии, а также лекарств и продуктов питания).
В литиевой батарейке реакция идет "в одну сторону". То есть, один элемент (литий) вступает в "не обратимую реакцию" с другим элементом. Приложение к такой батарейке внешнего напряжение или пропускание через неё тока, не приведет к восстановлению элементов в их исходное состояние. А даже может привести к взрыву.
А вот литиевый (вообще, любой) аккумулятор, как раз сконструирован таким образом, что при пропускании через него тока, прореагировавшие до этого элементы, восстанавливаются в исходное состояние (почти!) и снова готовы к реакции и генерированию тока.
Про литиевые батарейки можно прочитать здесь - "Литиевые батарейки".
Про литий-ионные аккумуляторы - "Литий-ионный аккумулятор".