Question

Погибнет ли кишечная палочка при заварке чая?

Роскачество обнаружило кишечную палочку в чайных пакетиках некоторых производителей. Погибнет ли она при заварке чая кипятком напрямую в чашке, и если да, то в течение какого минимального промежутка времени?

Answer 1

Начнем с того, что при температуре в 60 градусов кишечная палочка погибнет только через 15 минут и только в присутствии(=>1%) карболовой кислоты. Бактерия вынослива и некоторые штаммы могут продолжать делиться при +49 градусах. Это массовое заблуждение, что нагрев выше 50-60 градусов сворачивает все белки и убивает все бактерии.

А вот температура в 100 градусов убивает кишечную палочки практически мгновенно.

Следовательно, заварка чая кипятком с огромной долей вероятности уничтожит её.

Не стоит забывать, что не все штаммы кишечной палочки вредны. Полезные и нейтральный постоянно обитают в отделах кишечника и желудке, выполняя свою роль по разложения пищи, предотвращая размножение болезнетворных микроорганизмов.

Обнаружение кишечной палочки в чае свидетельствует лишь о том, что чай подвергся фекальным загрязнениям (людей, животных, без разницы).

Следовательно, вам не её стоит бояться. Она - лишь индикатор загрязнений. именно в фекалиях размножается много бактерий, которые могут вызвать целый спектр отравлений, как сами по себе, так и плоды их жизнедеятельности, оставшиеся в фекалиях и не подверженные распаду в кипятке.

Да и в любом случае, погибнет при заварке.

А вот фекалии и результаты жизнедеятельности болезнетворных бактерий останутся в чае.

Answer 2

Начнем из истоков появления кишечной палочки в чае как в листовом ,так и пакетированном виде? Как попадает,чем опасна?

Появляется она в чае очень просто,банальные нарушения санитарных норм,условий хранения,герметичнос­<wbr />ти упаковки и другие факторы.

Если нарушена упаковка,превышен уровень влажности воздуха, чай тем самым теряет аромат и покрывается плесенью, грибками, это начало интенсивного размножение микробов и грибков.

Чтоб избавиться от кишечной палочки нужно лишь вскипятить воду свыше 60 градусов и залить чай.

Чтобы чай получился абсолютно стерильным ,его нужно сжечь.

Опасность может составлять в пищевом отравлении,если взять чай руками и не помыв их брать другие продукты ,есть вероятность ,что в таких случаях будет расстройство желудка.

Берегите свое здоровье! Выбирайте качественные продукты!

--------------------­<wbr />---------------------­<wbr />---------------

Answer 3

Кипяток губителен для кишечной палочки поэтому чтобы не сомневаться при заваривании чая в пакетиках нужно всегда следовать простым правилам, а это значит заваривать пакетик в чашке только крутым кипятком, и дать настояться чаю не менее трех минут тогда уже точно в чае не останется и следа от кишечной палочки она погибнет от такой продолжительной горячей процедуры. Вообще лучше пить чай не в пакетиках а россыпной он гораздо вкуснее но часто торопясь по делам удобнее и быстрее заварить чайный пакетик и выпить наскоро чай и бежать но не стоит беспокоится что через чай в организм попадет кишечная палочка этого не будет точно.

Answer 4

Это- большой вопрос. Вскипятил воду, заварил чай, но вода- уже- не кипяток, вода везде закипает при разной температуре, заваривают пакетик, когда торопятся и погибнет ли палочка- неизвестно, оказывается- чай дело серьезное, недаром страны с чайными традициями так к чаепитию так и относятся, не признавая чаи в пакетиках, потому как знают как и где их фасуют...