Безусловно, тщательное и неторопливое пережевывание - гарантия полного насыщения. Самое опасное - сухомятка, не зря ведь гастрит и язву желудка называют студенческими болезнями. Значит, непременно каждый прием пищи лучше запивать, но не водой, а чем-то полезным, с достаточным содержанием жира, необходимым для смазки стенок желудка и правильного переваривания. Быстрое же насыщение дают хлебобулочные изделия. Поэтому, как бывшая студентка (счастливо избежавшая обоих выше упомянутых заболеваний), могу посоветовать следующее: перекусывать лучше зерновыми злаковыми хлебцами, булками (желательно с отрубями и не свежей выпечки), ржаным хлебом и т.д., запивая это любым кисломолочным продуктом (бифидоком, ряженкой и другими) или просто молоком. И вкусно, и быстро, и полезно.
Известно, что мед начинает терять свои полезные свойства, а именно витамины, при нагревании уже до сорока градусов. Если его взбивание не даёт меду сорок градусов, то есть вероятность, что его свойства мало что потеряют. Но если после взбивания вы будете добавлять его в тесто, например, чтобы выпекать, то от полезности меда останется только сахар и немного запаха.
Снизить уровень холестерина в крови поможет, во-первых, отказ от животного белка, присутствующего в любом мясе.Курицу советуют употреблять без шкурки и только грудку. Лучше перейти на мясо индейки и рыбу в неограниченном количестве, оказывая предпочтение рыбе жирных сортов (скумбрия, сельдь, палтус, форель, семга). Неплохо приобрести в капсулах БАД "Омега 3", который прекрасно борется с холестерином, и принимать по 1 капсуле два раза в день.
Каждый день кушаем чеснок. Белый шлифованный рис заменим на бурый. Обратим внимание на орехи, и в первую очередь миндаль. 2 орешка миндаля утром обязательно, предположим, с овсяной, гречневой или перловой кашей. Хорошо снижает холестерин кунжут и корица. Корицу по чайной ложке один раз в день добавляем в йогурт, кефир или ряженку. Кстати, это нормализует и сахар в крови.
И, конечно, кушаем много овощей ( перец болгарский красный, помидоры, капусту, морковь, тыкву и т.д.) в виде салатов с нерафинированным оливковым, льняным маслом.
Не очень понятно как возник такой вопрос. Если раньше была аллергия после того как поели шашлык, то в принципе надо понимать какой именно шашлык ели. Сомневаюсь, что есть аллергия на свинину и на кефир по отдельности, тогда и аллергии на шашлык из них не должно быть. Скорее всего была аллергия на готовый шашлык, тут уже надо разбираться. В заводские шашлыки часто кладут какие-то добавки, чтобы мясо не портилось. У моего папы дважды была аллергия на Черкизовский шашлык, естественно вычленить что именно в этом шашлыке вызвало реакцию - не удалось, состав ведь до конца не понятен. Один раз, спустя год, возникла аллергия на домашний шашлык, приготовленный с добавлением приправ. У него сильно отекало лицо, губы. Таблетка супрастина помогла, но пришлось принимать антигистаминный препарат курсом. Так как часов через 12 все вернулось. Так что думаю, что шашлык можно есть, просто готовить его с минимумом приправ.
Белок для детского организма необходим как воздух! Белок важный строительный матерьял (дети в постоянном росте), белок помогает переваривать пищу, укрепляет иммунитет, снабжает организм аминокислотами, при участии белков регулируется водный баланс организма, укрепляется нервная система.
Белок бывает животного (яйца, мясо, молоко, рыба) и растительного происхождения (бобовые, соя, орехи, грибы, семена).
