Маленькие креветки более сочнее чем крупные. А королевские или тигровые мне вообще не нравятся - сухие они какие то. Крупные если только на салат. Сухость майонез исправит и чистить меньше надо.
Черная полоса на спинке у креветки – это ни что иное как обычная кишка. Иногда ее совсем не видно, так как креветку в этом случае словили, что называется «голодной», а у некоторых особей она действительно практически черная, т.е. креветка уже налопалась планктона, беспозвоночных или водорослей. Особенно часто «креветки обжоры» попадаются среди крупных пород креветок. Если вы обратили внимание на эту черную полоску, то тоже наверно любите покупать в магазинах королевских или тигровых креветок – вот они практически все идут с этой черной полосой.
Наверное, вас мучает вопрос о том, что можно ли есть такую креветку или нет? Развею ваши сомнения. Кушать такую креветку можно и даже не убирая самой кишки, но тогда вкус у мяса этого ракообразного будет не очень приятным. Я бы даже сказала специфическим. Посему рекомендую кишку после отваривания креветки все же вытаскивать, либо удалять вместе с частью спинки.
Поскольку при уловах размер креветок может быть совершенно разный, то логично , что и цена на них должна быть разной.У рыбаков такие стандарты существовали давно.Однако, в торговой сети их начали сортировать по размерам относительно недавно.
Приняты торговые стандарты на размер креветок, которыми теперь пользуются не только рыбаки, но и продавцы и кулинары во всем мире.
Из личного опыта: не только панцири креветок, но и головы, и хвостики (если не предполагается фритирование в панировке) можно сварить с лавровым листом, луком, морковью, чёрным перцем и солью- получится неплохой ароматный бульончик.
Его нужно процедить и использовать для рыбного супа или соуса к рыбным блюдам.
Если кто-то гибнет в аквариуме значит - 1. не установился баланс, то есть аквариум купили, воду налили, животину запустили в тот же день; 2. нарушен баланс и параметры воды не соответствуют для проживания данного вида животин и 3. не самая распространенная причина - изначально купили больных зверух. Если вы желаете получить ответ не в общих чертах, а конкретно по своему аквариуму на 20 литров с пластиковыми растениями и красными кристаллами, то желательно описать ситуацию полностью - объем аквариума, когда запустили, грунт, оборудование, параметры воды, растения и другие жители аквариума на каком-нибудь форуме аквариумистов любителей, добавить фото и вам помогут все исправить.
