Кофеин-то как раз повышает. Если вопрос про растворимый кофе, то тут всё сложнее.
Для молотого кофе берут кофейные зерна и просто размалывают. Когда делают кофе растворимый, верхний слой зернышка снимают - а в нем как раз наибольшее количество кофеина и содержится. Он идет на приготовление лекарств. В оставшейся части зерна находится не столько кофеин, сколько теобромин. Он давление понижает. Может, как раз поэтому и появилось такое количество легенд о "кофе", понижающем давление.
То есть, когда пьешь растворимый кофе, проходишь две фазы - кофеиновую, когда ты бодр и весел, и теоброминовую, когда тебя начинает реально клонить в сон. Она начинается где-то через полчаса, потому что это вещество действует медленнее.
Именно поэтому перед дальними поездками за рулем растворимый кофе пить очень не советуют.
Кофеин есть во всех сортах чая, правда иногда это вещество содержащееся именно в чае называется "теин", но не следует путать его с словом "танин", который также содержится в кофе и чае, но относится к так называемым дубильным веществам и служит для подавления роста патогенных микроорганизмов, и защищают растения от поедания жвачными животными.
О содержании кофеина в чае можно судить по таким данным (миллиграмм кофеина на литр напитка):
Натуральный кофе - 250-600 мг/л
Растворимый кофе - 300-400 мг/л
Черный чай - 180-200 мг/л
Зеленый чай - 80-85 мг/л
Белый чай - 60-65 мг/л
Недавно узнала, что кофеина в чае и в кофе примерно одинаково. Но, благодаря наличию в чае танина, "чайный" кофеин повышает артериальное давление куда как надольше, чем "кофейный ". Вроде бы танин как бы пролонгирует действие кофеина,(продлевает повышение давления).
Мало того, "кофейный" кофеин (повышая давление ненадолго, минут на 20 -25)служит своего рода тренажером для сосудов. Точно так же, как зарядка для мышц: в меру - очень полезно, а вот злоупотребляя...
Зато "чайный" кофеин - это просто повышение артериального давления, он не полезен для сосудов, скорее, наоборот:мол, неправильно поступают те, кто вместо кофе пьет на ночь чай- если вы засыпаете после чая, то после кофе и подавно заснете
Одну и ту же порцию зеленого чая можно заваривать 2 – 3 раза.
мой любимый чай Молочный улун это Акбар))
Рекомендую вам каркадэ. Там нет кофеина. Совсем.