Одно из самых моих любимых блюд - ПХАЛИ.
Делается практически из любой травы, хоть в поле выходи и собирай))
Конечно если есть возможность сделать на осноае шпината - это божественно.
Но я читал что народ из крапивы делает или даже ... из свекольной ботвы))
Я же покупаю шпинат в магазине, замороженный.
Он уже рубленый.
Нужно много шпината, много кинзы, много приправы хмели-сунели.
это очень вкусно, если готовить правильно.
такая острая пастообразная масса.
ее можно мазать на тонкий лаваш, потом его скрутить в рулет...
Вот это правда, в капустном листе, надо попробовать)
Про шашлык и кебаб и люля даже рассказывать глупо
последнее время мы делаем шашлык в луке
классика жанра - в сухом вине, это для местности, где вино не содержит спирт
у нас такое от 1000 руб, все остальное - винный напиток
а под ним мясо не то...
еще одна классика
харчо
Грузинская кухня, 130 рецептов