Потому что телефон не предназначен для обнаружения "жучков" прослушки и наблюдения.
По сути, телефон это параллельно подключенные динамик и микрофон и прерыватель, для импульсного набора номера.
Если вы спрашиваете про смартфон, то в нем тоже ничего нет, потому что это никому не нужно, и если встраивать то будет очень дорого.
Разработайте отдельный модуль, подключаемый по NFS, bluetooth, или USB, тогда, возможно, кто-то и купит вашу разработку. Но на аншлаг не рассчитывайте, большого спроса не будет.
Могу сказать больше, не некоторых людей прослушиваются мобильные телефоны, а практически всех.
Даже звонок бабушке на Украину тоже прослушивался, было это буквально неделю две назад, так ей уже за 80 лет.
Дело всё в том, что "власти" Украины пытаются держать под контролем граждан своей страны и не допустить утечки информации о всех махинациях, преступлениях, которые они творят на территории своего государства.
В современной технике любое переговорное устройство можно прослушать. Если только не достать батарейку. А узнать, прослушивается телефон или нет, можно только в полиции или через хакера в интернете. Если так боитесь прослушки, используйте непонятные, зашифрованные слова и разговаривайте пореже, покороче. Или заимейте второй телефон, самый простенький.
На этот вопрос нельзя ответить однозначно да или нет. Прослушивать телефоны всех людей технически не то, что сложно, а просто невозможно. Да и затраты на это были бы феноменальны. А вот если необходимо прослушать кого-то конкретно, то тут ни для спецслужб, ни для силовых ведомств нет никаких проблем и трудностей. Но с другой стороны , не секрет, что существует специальная программа, которая при необходимости включает запись и фиксирует любой телефонный разговор. Необходимыми условиями здесь являются определённые слова-пароли. Если такое слово будет произнесено в телефонном разговоре, эта программа ,распознав его, мгновенно включает запись и разговор и данные собеседников фиксируются. Такими программами обеспечены все предприятия связи и сотовых сетей.
Вспомните сколько раз в жизни уже эти паспортные данные мы давали. При оформлении сделок, пособий, пенсий, трудовых отношений, приобретая туже сим карту у оператора предоставляем паспорт. В множестве учреждений мы эти паспортные данные оставляем. Не боимся же что кто-то делая ксерокопию нашего паспорта сделает ее и себе, запомнит, запишет, сохранит и воспользуется.
Так почему в этом случае, который Вы описали кто-то подслушав что-то противоправное сделает?
Поэтому если боитесь незаконных действий кого-то, то тогда получая паспорт нужно его спрятать и никогда никому не показывать, но вот только жить в правовом государстве Вы тогда не сможете.