В данном рецепт картошки запеченной в сметане в духовке также используется куриное филе и грибы, но любой из ингредиентов можно убрать и получится не менее вкусно.
Полкилограма картошки чистим и режем кубиками, столько же свежих шампиньонов режем небольшими кусочками и 200 грамм филе - кубиками. Пачку сметаны разводим стаканом воды до однородной консистенции, туда же добавляем специи по вкусу. Картошку надо немного обжарить, чтобы она получилась румяной. А потом все складываем в горшочек слоями: картошка, сверху мясо, а потом грибы. И все это заливаем сметаной, а потом ставим в духовку до готовности.
На мой взгляд гурмана, форель картофелем только испортишь:-) Но не моё это дело ворчать: форель с картошкой, так форель с картошкой - будем запекать в духовке!
Для этого блюда нам потребуется:
филе форели - 500-800 гр;
картофель - 5-6 штук;
лук репчатый - 1 головка;
помидор - 2 штуки;
растительное/оливковое масло - 30 мл;
смесь трав для приготовления рыбы (в данном рецепте - петрушка сушёная);
соль и перец - по вкусу.
А далее, смотрим видеоролик: всё очень просто, быстро, красиво и выглядит очень аппетитно!
Самый простой рецепт приготовления картошки по - деревенски, то есть неочищенная, выглядит так:
Берём картофель, тщательно вымываем, если крупная разрезаем напополам, а если мелкая, то можно целиком. Далее натираем её солью и перцем, слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на противень, также смазанный маслом, и ставим в духовку минут на 30 - 40. А ещё лучше, если картошка очень маленькая, то на сковороде, но на очень медленном огне. И масла нужно совсем чуть - чуть. Вот как она выглядит в готовом варианте.
А вот весёлый мастер - класс приготовления свинины с картофелем по - деревенски от позитивного повара - непрофессионала. С шутками, прибаутками, но так аппетитно могут готовить только мужчины:
