Есть стойкое ощущение, что за новогодние каникулы мы успеваем все праздники и по всем стилям отпраздновать. И, может, даже пару африканских зацепить.
Маковник - это пирог с маком. Ест различные рецепты маковников. Маковник шоколадный можно готовить несколькими способами: можно готовить маковник облитый шоколадом; можно маковник готовить с какао; можно в тесто маковника добавлять немного тертого шоколада (но тогда он получается как бы "влажным"). Хочу предложить рецепт маковника облитого шоколадом.
Вам потребуется: мука и мак кондитерский по 100 г, сахар 100 - 120 г, яйцо 4 шт, масло сливочное и сметана (жирность не менее 25 %) по 100 г, шоколад темный 100 г, ванилин по вкусу, разрыхлитель 1 ч. ложка.
Мак тщательно промываем водой. Чистый мак перекладываем на сито выстланное марлей и оставляем его просохнуть.
На водяной бане топим сливочное масло. Снимаем его с огня, затем в масло добавляем сахар, соль и ванилин. Все тщательно перемешиваем и добавляем в смесь 4 желтка и опять все перемешиваем до однородной консистенции. Поле этого вливаем сметану и кладем мак, и снова полученную массу тщательно перемешиваем. В последнюю очередь в тесто вводим, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
Берем форму для запекания, застилаем ее пекарской бумагой, смазываем маслом. Далее в подготовленную форму выливаем тесто и аккуратно разравниваем поверхность ложкой. Форму убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в ней маковник в течение 30 - 40 минут.
Пока выпекается пирог, растапливаем в микроволновке шоколад, предварительно разломанный на небольшие кусочки.
Готовый маковник вынимаем из духовки и оставляем его остывать. После ставим пирог на решетку и заливаем растопленным шоколадом. Пирог оставляем до полного затвердевания шоколада.
Если собираетесь на рождественскую ярмарку в Европу советую посетить Германские рождественские ярмарки,т.к из Германии пошли многие традиции Нового года и рождественских ярмарок. Также можно посетить в Австрии Лондон, правда в Лондоне дороговато
Новогодние витрины в преддверие праздника стараются оформить буквально все магазины, студии, парикмахерские и именно они создают праздничное приподнятое настроение.
**
Для магазина одежды вполне подойдет традиционный декор с новогодней елочкой, которую можно украсить как разноцветными игрушками в ретро стиле, так и выдержать декор в одном или двух тонах, например, фиолетовом или красно-булом, золотом или серебристом:
**
**
Всегда беспроигрышно, современно и стильно будет смотреться новогодний декор витрины в серебристых тонах, сделать который можно их простых и доступных материалов: пенопластовых шаров, веток дерева, просто окрасив их с помощью аэрозольной краски в серебристый цвет:
**
**
Ниже показаны и другие идеи для новогодней витрины, есть среди них и простые, но эффектные, есть и более сложные дизайны. требующие для исполнения рук профессионалов:
**
<hr />
С наступающим праздником, красивых витрин!
Вам потребуется: масло сливочное 200 г, сахар 1 стакан, мука 2,5 стакана, яйцо 2 шт, корица молотая и кардамон молотый по 1 ч. ложке.
Готовим тесто:
В глубокую посуду взбиваем при помощи миксера размягченное сливочное масло с сахаром. Процесс взбивания продолжаем до образования пышной однородной массы. Затем начинаем вбивать яйца по одному. Предварительно просеянную муку смешиваем с молотыми корицей и кардамоном, затем пряную мучную смесь добавляем во взбитое масло.
Формируем печенье:
Готовое тесто делим на 6 шариков и скатываем каждый шарик в жгут толщиной 2 - 3 см. Полученный жгут нарезаем на кусочки по 1,5 - 2 см. Полученные кусочки выкладываем на заранее подготовленный противень (выстланный пергаментом и присыпанный мукой).
Противень ставим в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку. И выпекаем печение в течение 10 - 15 минут.
Охлаждаем готовое печенье на противне в течение несколько минут.