Предполагаю, что хрустальная посуда и прочие изделия из хрусталя не представляют опасности отравления по следующим причинам: 1) во-первых, хрусталь — это практически нерастворимое соединение, оно крайне слабо растворяется в воде и поэтому почти совсем не даёт ионов свинца Pb2+; 2) во-вторых, свинец в хрустале присутствует не в виде простого вещества, а в виде оксида, который к тому же очень прочно связан химически.
Вообще, конечно, сам по себе свинец, химическим символом которого является знак Pb, действительно является токсичным элементом. В виде ионов он вполне способен вызвать отравление. Но дело в том, что токсичными в основном являются растворимые соединения свинца. Например, нитрат Pb(NO3)2 и ацетат Pb(CH3COO)2. Что касается хрусталя, то его состав приближённо можно выразить с помощью химической формулы K2O*PbO*6SiO2. Свинец входит в его состав в виде нерастворимого связанного оксида PbO. Это соединение не может дать значительного количества ионов Pb2+, которые были бы способны повлиять на уровень свинца в организме человека, работающего с изделиями из хрусталя.
Глиняная посуда требует бережного обращения.
Для повышения огнестойкости перед началом использования ее следует правильно закалить. Для этого необходимо выполнить следующие действия: положить глиняную посуду в холодную воду, затем постепенно (!) нагреть воду, доводя до кипения, а затем поставить охлаждаться.
Кроме того, стоит помнить, что во избежание микротрещин горячую глиняную посуду не рекомендуется ставить на холодные поверхности. Желательно, чтобы такая посуда остывала постепенно, это могут обеспечить деревянные поверхности.
Также нельзя допускать резких перепадов температур, поэтому правильнее будет, если Вы поставите глиняную посуду в не разогретую духовку и только потом начнете разогревать ее.
Говорят, что глиняную посуду лучше хранить открытой, чтобы избежать неприятного запаха изнутри, но, если честно, я этим правилом пренебрегаю. Как по мне, достаточно хорошо промыть посуду моющим средством после использования и просушить.
Для этого нужно прокипятить в нем 9% столовый уксус. Если накипи мало, она растворится вся. Если много, то одна часть растворится, а другая станет более рыхлой, и её удастся отчистить механически. Как шипение в чайнике прекратится, можно открывать и чистить.
Ржавеет, как и обычная сталь, зависит от структуры чугуна и от внешней среды.
Конечно, товары какого-то бренда лучше всего покупать непосредственно у этого производителя. В данном случае - на официальном сайте Леомакс. Стоимость колеблется в пределах 1000-1400 рублей. Я думаю, где купить сковородку ЛяШеф - не проблема. Вопрос в другом.
Я решил посмотреть, какие на на сковороду ЛяШеф отзывы. И картина вышла печальной: бросается в глаза, что много отзывов явно заказных. Как их выявить, я уже писал в вопросе про вешенки. А если продавцу приходится заказывать положительные отзывы - значит, настоящих довольных покупателей мало! Согласитесь: если все хвалят товар, зачем тратить лишние деньги и придумывать еще отзывы?
Интересно, что немногочисленные отрицательные отзывы говорят, что на сковородке всё пригорает. А положительные заказные отзывы опять же пытаются это смягчить: мол, да, пригорает, но пригоревшее легко смывается! Смех, да и только.
Меня например сразу смутила цена. Ну не может такая крутая сковорода, с таким высокотехнологичным покрытием, стоить так дорого! Блинная чугунная сковородка стоит дороже! Да что там сковородка - самое простое кольцо для пирсинга из качественной стали дешевле, чем за тысячу, найти сложно. Хорошая посуда не может так дешево стоить, потому что её сложно производить!
