Нужно и то, и другое. Человек - не невидимый бесплотный интеллект, летающий в пространстве в отрыве от тела. И не тело без мозгов. Такой даже качественно вытереть нос не сумеет.
Вопрос только в пропорции этих двух видов деятельности.
Если ребенок с детства крепыш, активный, везде носится, играет в подвижные игры, не усидчив, не любит читать, не отличается склонностью к глубокомыслию и точным наукам, то во взрослом возрасте, скорее всего, выберет работу, больше связанную с перемещениями, частой сменой видов деятельности, физической работой. Не надо чрезмерно пичкать такого кроссвордами. Пусть занимается спортом и реализует свою природную склонность.
И наоборот. Тихий ботаник с пытливым умом все равно потянется к книгам, хоть обложи его штангами и тренажерами. Такому надо заниматься спортом пару раз в неделю, чтобы не заработать остеохондроз и не атрофировались мышцы.
По сути, интеллект - это скорость и частота образования новых нейронных связей в мозгу. Не столь важно, физическая это деятельность или интеллектуальная. Здесь важно пробовать новое и тренировать память. Наибольшую мозговую активность, в том числе и в старости, сохраняют люди, постоянно заводящие новые знакомства, смотрящие новые фильмы, спектакли, много путешествующие, пробующие новые блюда, пробующие ходить новыми маршрутами, заучивающие стихи и иностранные языки.
И помните, что деятельность мозга и память зависят от хорошего кровообращения и снабжения кислородом. Без свежего воздуха, физической активности и поддержания своих сосудов в хорошем состоянии не видать нам в старости острого интеллекта. Даже самым упорным ботанам.
Но не стоит забывать и тот факт, что уровень интеллекта каждого из нас закладывается при рождении. Он практически не тренируется. Его можно немного раскачивать, в старости поддерживать. Но выше потолка никому из нас прыгнуть не дано.