В мае обещают возвратные заморозки, поэтому надо заранее знать температуру, при которой рассада может погибнуть.
Закаленная рассада способна выдержать достаточно низкие температуры.
Рассада огурцов выдерживает понижение температуры от + 16 до +18 градусов днем и не ниже +14 градусов ночью. Не забывайте, что при температуре почвы +16 корни огурца уже перестают снабжать верхнюю часть питательными веществами.
Рассада капусты выдерживает заморозки до -5 , но рассада капусты не закаленная может погибнуть при -2 градусов.
Всходы моркови, петрушки, кориандра, укропа, редиса выдерживают понижение температур до -2 градусов.
Всходы раннего картофеля, взошедшие до холодов , могут замерзнуть при 0 градусов. Поэтому ботву надо окучивать перед заморозками по "головку". При температуре -5 градусов клубни будут давать очень медленный рост и большей частью будут образовываться детки.
Лук и чеснок могут выдержать минимальную температуру до -10 градусов ниже ноля.