Экстрактом называется продукт,получаемый экстрагированием растительного сырья органическими растворителями. Органические растворители это масло,спирт,вода. Для длительного хранения полученного средства лучше всего подходит спирт,на втором месте масло,на третьем вода.
Извлечение полезных свойств из цветов ромашки с помощью спирта,правда называется спиртовой настройкой. Способ приготовления: стеклянная ёмкость,лучше с широки отверстием,наполняется на 3/4 свежими цветами или на 1/3 сухими,
потом заливается пищевым спиртом,можно использовать водку,но она должна быть не ниже 50 градусов для полного извлечения всех полезных веществ.
Закрываем плотно крышкой и ставим в тёмное место,периодически встряхивая содержимое. Через две недели процеживаем и храним в стеклянных бутылках в темном месте.
Масляный экстракт,в медицине именно приготовление вытяжки с потощью масла называется экстрактом, готовится так: наполняем ёмкости цветами,как в предыдущем рецепте,заливаем подсолнечным или оливковым маслом. Первый способ приготовления - холодный,более предпочтительный. Ёмкость закрываем фольгой или пергаментом и ставим на солнце,как минимум на три дня,периодически встряхивая содержимое. Прогревание необходимо для полного экстрагирования полезных веществ из цветов в масло. После этого ставим в тёмное место ещё на 10-12 дней,теперь процеживаем и разливаем в небольшие бутылочки,желательно из тёмного стёкла и не рекомендуется использовать резиновые пробки. Хранится такой экстракт год,но после открытия не более полугода,это связано с окислением масла при контакте с кислородом.
Второй способ используется если нет возможности выставить банки на солнце. Банка ставится на водяную баню на два часа,вода не должна кипеть. Все остальное делаем так же,как и в приготовлении холодным способом.
Водный экстракт или годролат. Для его приготовления требуется специальное оборудование
,можно использовать самагонный аппарат. Принцип в том,что пар проходит через цветы и извлекает из них не только полезные вещества,но и эфорные масла. Хранить гидролат можно в течении года в тёмном месте,после начала использования,хранить в холодильнике не более полугода.
Для использования гидролата,я разливаю его в такие ёмкости с распылителем.
