1 ответ:
Шашлычки из капусты обычно делаются из брюссельской капусты.
Полкило брюссельской капусты нужно слегка отварить. Затем,выложить капусту в тарелку/миску,добавить 3 зубчика чеснока,выдавленных через чеснокодавилку, и 20 мл оливкового масла. Хорошенько перемешать и дать промариноваться минут 5-10.
После этого,нанизать капусту на шпажки и обжарить на гриле до готовности.
Подаются такие шашлычки с соусом.
Для соуса нужно смешать в блендере 50 грамм сыра с плесенью,100 мл оливкового масла и 2 столовые ложки сметаны. Соус нужно посолить,если хотите,можно добавить приправы,которые любите.
В принципе,можно такие щашлычки и из цветной капусты приготовить, и их брокколи
Читайте также