В 90-е годы, когда в нашу страну потекли "первые потоки" зарубежной водки, продукция была качественной и "Абсолют" был на самом деле "Абсолют", а не какая-нибудь бодяга. И у этой, качественной водки, был очень насыщенный лимонный вкус (хотя по виду она была абсолютно прозрачной). Соответственно, многие личности и пили ее без закуски. Зачем закусывать, если остается послевкусие не водки, а лимона (как-будто лимоном закусил).
Потом появилась отечественная водка - а-ля "Абсолют", она уже была желтого цвета, но тоже с насыщенным вкусом лимона, а потом пошло поехало и вся водка (в том числе и "Абсолют")разливалас<wbr />ь из одной бочки и изготавливалась из непонятного сырья. Там уже без закуски не обойдешься. Вот как-то так.
Любой горячей и жирной закуской. Можно кефира выпить. За себя могу рассказать, что за пол-часа до встречи 2001 года, я с целью остаться трезвым, сделал несколько глотков подсолнечного масла (о чем пожалел в ту же ночь), когда многие из моих друзей уже не "бибикали" и видели 3-й сон, я оставался абсолютно трезвым и с тоской поглядывал на захмелевшие лица остальных, а где-то в 10 утра меня просто выключило и я беззаботно проспал часов 12. Так что лучше просто закусывать чем то горячим и жирным. Крепкий , черный кофе тоже способствует трезвости.
Я считаю, что это личное дело каждого, поскольку вкусы у всех совершенно разные. Как по мне, так огурчик "самое то, что надо", как говорится.
Редко видела, чтобы кто-то закусывал водку сразу же рыбой, хотя опять же о вкусах не спорят и все зависит от предложенной закуски на столе.
Если кто-то любит соленую рыбу, а на столе ее нет, а есть красная икра,то можно мини-бутербродик и с ней проглотить.
Если есть селедочка с черным хлебушком, и нет соленого огурчика или маринованного помидорчика, то да весьма даже хороший закусон, ничего против этого не имею.
Так водка жидкая,а пельмени твердые.Водка хмельная(опьяняет),а пельмени нет.Было бы наоборот ,люди пили бы пельмени и закусывали их водкой.
Сразу видно ,вопрос писал человек,водки не пивший.Запивать что-либо водка тоже не годится,она обжигает горло.
Ещё как сочетается!
Особенно, если пельмени домашние, горяченькие, которые можно и с бульончиком ложкой, а можно вилочкой, с горчицей, смешанной с холодной сметаной...
Такой ужин - мечта каждого, наработавшегося человека, который пришёл домой, принял душ, накинул на свежее тело домашнюю мягкую одежду и сел за стол, где всё и готово для "его величества".