Наверное, так называют в народе гриб, который принято называть дождевиком. Дело в том, что когда этот гриб не заметили, не сорвали вовремя, дали ему переспеть и высохнуть - он становится такого табачного цвета и если на него наступить - выдаст неслабое облако пыли - спор своих, заставив того, кто нагнётся и вдохнёт, расчихаться точно так же, как тот, кто нюхнул понюшку табачку настоящего, нюхательного.
Вот так выглядит гриб-дождевик в съедобном виде - белый, с пупырышками. И белый должна быть мякоть при разрезании повдоль! Даже если немного зелени внутри - выбросьте!
А вот так - перезревший, в пищу совершенно непригодный:
вот он и есть - "Дедушкин табак".
Только вчера мы пришли из леса. Нашли лисички, несколько белых, рядовки(серушки, зеленушки, очень вкусные маринованные), нашли кучу красивых подосиновиков, белые и чёрные грузди, маслята.
Нужно сказать, что заморозков на почве не было, поэтому они ещё растут, тем более неделю шли тёплые дожди.
Многие грибы уже перерослые, червивые. При хорошей погоде они ещё недели две будут по-немногу появляться, но даже при заморозках можно найти маслята. В прошлом году мы их собирали замороженными, как сосульки.
Похожи на маслята.Они могут расти как в смешанных лесах,так и в еловых.
Я обычно маслят мариную.
Грибы мою.Отвариваю.Делаю маринад:
на 1 литр воды кладу 2 столовые ложки соли,2 столовые ложки сахара,несколько листочков лаврового листа,немного перца горошком,несколько зубчиков чеснока разрезаю на части.Кипячу и в конце добавляю 1 столовую ложку уксуса.Раскладываю грибы по банкам и заливаю их маринадом.Банки закрываю крышками и переворачиваю.Как остынут.Убираю в холодильник.
Однозначно на этот вопрос не ответишь, а всё потому, что таких грибов есть несколько видов, но их не так уж и много, тем более состоящих из 6 букв. Остановлюсь лишь на самых известных и это:
1 Ежовик ( колчак ), но встречается он очень редко и нужно уметь его приготовить ( лучше использовать молодой ). Есть гриб и Ежевик.
2 гриб Курица ( он же тутовик серно - жёлтый, куриный гриб, ведьмина сера, Кулына ).
3 Гаргал - гриб, который растёт на дубе ( фото не нашла, но он есть в справочнике )
4 Опёнок, правда чаще всего он встречается на пнях.
Возможно есть и ещё грибы, но мне известны лишь эти, вам остаётся лишь выбрать правильное название.
чешуйчатка ворсистая, так называются эти грибы.На нижнем снимке они действительно похожи на опят.Отличается от опёнка чешуйками и запахом, похожим на редьку.
Гриб съедобен, его нужно вначале отварить, затем мариновать. Вкусовые качества у него не очень хорошие. В нашем лесу встречается довольно часто на старых пнях.