Сейчас всё больше людей отказываются от сахара, потому что уже давно доказан его вред. Сахарную зависимость сравнивают с наркотической. Люди подобно наркоманам хотят кушать печеньку за печенькой, заедая пирожным.
А вред от сахара такой:
- ожирение, а следствие и ухудшение работы всех органов;
- пищевая зависимость, постоянное чувство голода;
- задержка жидкости в организме (да, в этом не только соль принимает участие);
- появление целлюлита;
- ухудшение работы вкусовых рецепторов;
- проблемы с зубами и дёснами.
Стоит заметить, что все проблемы от излишнего потребления сладостей вытекают друг из друга. То есть сначала одна проблема, затем - другая, и так по цепочке.
А теперь по-порядку. Ожирение возникает не просто, потому что сахар такой "плохой". При употреблении любой пищи с содержанием сахара происходит резкий выброс инсулина в кровь. Именно поэтому после одной печенюшки хочется съесть всю пачку. Организм испытывает чувство голода и просит ещё. Также сахар имеет высокий уровень энергетической ценности. И вот вы скушали пачку печенья, потому что не можете остановиться. Организм получил большую дозу энергии, а расходовать её некуда. Вот излишки и откладываются в жировые запасы на чёрный день. А как известно, ожирение плохо сказывается на работе сердца и других органов.
Из этого вытекает пищевая зависимость. Ведь съев одну сладость, непременно хочется ещё. В этом случае люди постоянно кушают. Устраивают в течение дня по 2-3 перекуса. Это неправильно. Пищеварительная система никогда не отдыхает.
Далее из-за излишков сахара в организме жидкость задерживается в тканях. Она не успевает выводиться потовыми железами и лимфой. Отекают ноги и всё тело. Из-за этого образуются ненавистные бугорки, называемые целлюлитом.
Благодаря ярковыраженному вкусу рецепторы перестают чувствовать вкус натуральной еды. Она попросту становится пресной. И поэтому постоянно хочется сладкого, солёного или острого. Чтобы ощутить удовольствие от еды.
И, наконец, сахар - это отличная среда для размножения бактерий. Съели конфету, сахар остался на зубах. Отсюда кариес, дырки в зубах и неприятный запах. Нужно обязательно полоскать рот после каждого приёма пищи.
Я думаю, что именно это подталкивает людей отказаться от сахара. И я полностью согласна. Но не всегда легко это сделать. Ведь сахар суют во все продукты. И в макароны, и в колбасу, и в хлеб.
